Add to ORKGRicette di cucina da un inedito manoscritto in volgare del XV secolo: in esse si riscontrano elementi comuni ai ricettari italiani trecenteschi e quattrocenteschi e, del pari, alla tradizione dei libri di segreti, dei trattati di alchimia e filosofia naturale
Il presente contributo intende offrire una riflessione sul gioco dei bambini in natura a partire dal...
Una riflessione sul rapporto fra ricettari e nuove tendenze letterarie in materia di food
L’articolo propone la descrizione linguistica delle ricette del corpus abruzzese èdito nel precedent...
Ricette di cucina da un inedito manoscritto in volgare del XV secolo: in esse si riscontrano element...
Questo lavoro riguarda alcune ricette tratte da un lungo manoscritto anonimo dal titolo "Ricettario ...
Le trasformazioni della cucina dal Settecento sotto la spinta delle ricerche sulla combustione e del...
Il saggio considera il problema della terminologia della cucina, che non risulta ancora unificata ne...
Il saggio considera il problema della terminologia della cucina, che non risulta ancora unificata ne...
Il contributo si prefigge di analizzare la letteratura di carattere culinario tedesca di età medioev...
Il pane è delineato come ingrediente nelle ricette cosmetiche e nei ricettari di cucina, medievali e...
Il volume presenta un excursus sulla storia della cucina russa attraverso i secoli e fino ai nostri ...
La cucina contadina è nata povera, ma piena di inventiva. Lo dimostrano le numerose ricette, ma sop...
L'articolo confronta le ricette di una cucina ancora altamente artigianale come quella del Talismano...
Dalla fine del XVIII e durante tutto il XIX secolo, si diffonde in Messico un nuovo genere editorial...
Nel sistema che definisce le diverse tipologie di volumi di cui si occupa la grafica editoriale nell...
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