БИОАНТИОКСИДАНТЫ (ЧАСТЬ 1)
- Gudkov S.V.
- Bruskov V.I.
- Kulikov A.V.
- Bobylev A.G.
- Kulikov D.A.
- Molochkov A.V.
Publication date
March 2014
DOI Publisher
Moscow Regional Research and Clinical Institute (MONIKI)Abstract
Based on the analysis of the latest scientific data, the paper suggests synthetic classification of known bioantioxidants, peculiarities of their structure and functioning. Enzymatic, phenolic antioxidants, and enzyme mimetics are described in this part of the review.В статье представлена синтетическая классификация известных биоантиоксидантов, описаны особенности их строения и функционирования. В данной части рассмотрены ферментативные и фенольные антиоксиданты, миметики ферментов
Add to ORKG