Analisis Implementasi Supply Chain Management Dalam Masa Pandemi Covid-19 Pada CV. Kajeye Food, Malang, Jawa Timur

Supply Chain Management merupakan kegiatan perusahaan yang meliputi pengembangan produk, pengadaan, perencanaan dan pengendalian, produksi, distribusi serta pengembalian yang tentunya melibatkan berbagai pihak. Supply Chain Management juga merupakan proses bisnis yang secara fisik mengawal proses bahan baku dan komponen lainnya agar menjadi produk dan dapat digunakan oleh konsumen akhir. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menjelaskan impelementasi Supply Chain Management pada CV. Kajeye Food Malang dalam masa pandemi covid-19 dan untuk mendeskripsikan hambatan yang terjadi dalam proses Supply Chain Management. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif dengan metode penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini melalui wawancara, observasi dan dokumentasi. Peneliti menentukan fokus penelitian, memilih informan sebagai sumber data, melakukan pengumpulan data, menilai kualitas data, analisis data, menafsirkan data dan membuat kesimpulan atas penemuan penelitian. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa implementasi Supply Chain Management CV. Kajeye Food, Malang, tetap fokus menerapkan model implementasi sesuai dengan teori yang dikemukan oleh Pujawan dan Mahendrawathi (2017). Perusahaan juga berhasil mengatur arus keuangan dan menjaga kas perusahaan dengan baik. Kemampuan perusahaan untuk disiplin pada setiap kegiatan produksi membuat CV Kejaye Food secara umum tidak mengalami hambatan selama menghadapi pandemi