STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA DALAM MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS INDUSTRI GULA MERAH TEBU PADA UD. SUMBER SARI TULUNGAGUNG

ABSTRAK Skripsi yang berjudul “Strategi Pengembangan Usaha dalam Meningkatkan Produktivitas Industri Gula Merah Tebu Pada UD. Sumber Sari Tulungagung,” yang ditulis oleh Kharisma Yoga Saskia Putri, NIM 17402163290, Pembimbing Bapak Moh. Rois Abin, M.Pd.I. Sebuah bisnis usaha atau industri dalam mencapai kesuksesannya tentunya tidak diperoleh mudah begitu saja, terdapat kendala-kendala yang dihadapi dalam menjalani industrinya termasuk industri gula merah pada UD. Sumber Sari Tulungagung. Pengembangan usaha yang dilaksanakan terganjal dalam faktor internal maupun eksternal perusahaan, mulai dari sulitnya mendapatkan bahan baku dan adanya persaingan dari pebisnis serupa. Untuk itu diperlukan adanya strategi yang harus dijalankan dalam mengembangkan dan meningkatkan produktivitas industri gula merah tebu. Fokus penelitian ini yaitu: 1) Bagaimana proses pengembangan dalam meningkatkan produktivitas industri gula merah tebu UD. Sumber Sari Tulungagung?, 2) Bagaimana kendala yang dihadapi dalam menjalankan industri gula merah tebu UD. Sumber Sari Tulungagung?, 3) Bagaimana solusi yang tepat untuk menghadapi kendala-kendala yang ada dalam menjalankan industri gula merah tebu UD. Sumber Sari Tulungagung?. Tujuan dalam penelitian ini, yaitu 1) Untuk mengetahui proses pengembangan usaha dalam meningkatkan produktivitas industri gula merah tebu UD. Sumber Sari Tulungagung. 2) Untuk mengetahui kendala yang dihadapi dalam menjalankan industri gula merah tebu UD. Sumber Sari Tulungagung. 3) Untuk mengetahui solusi yang tepat untuk menghadapi kendala-kendala yang ada dalam menjalankan industri gula merah tebu UD. Sumber Sari Tulungagung. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif, dengan jenis penelitian deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu wawancara. dokumentasi, dan observasi. Hasil penelitian ini, yaitu 1) Proses pengembangan dalam meningkatkan produktivitas industri gula merah tebu UD. Sumber Sari Tulungagung menerapkan tiga strategi besar dalam mengembangkan usahanya, yaitu dengan mempertimbangkan biaya dan efisiensi produksi, konsep pemasaran atau penjualan yang dilaksanakan, dan juga dengan memeprtimbangkan kualitas barang yang dijual. 2) Kendala yang dihadapi dalam menjalankan industri gula merah tebu UD. Sumber Sari Tulungagung yaitu ketahanan permodalan, bahan baku, dan penentuan harga pesaing. Bahan baku menjadi sebuah persoalan utama, karena terkadang sulit di dapatkan di pasar bebas. 3) Solusi yang tepat untuk menghadapi kendala-kendala yang ada dalam menjalankan industri gula merah tebu UD. Sumber Sari Tulungagung yaitu gangguan kesehatan keuangan diantisipasi dengan melaksanakan rekayasa produski. Kendala bahan baku diantisipasi dengan melaksanakan produksi yang maksimal pada masa panen. Kendala penetapan harga pesaing, yaitu dengan menerapkan harga yang kompetitif tanpa harus terjadi perang harga. Kata Kunci: Strategi, Pengembangan Usaha, Produktivitas, Industri Gula Mera