STRATEGI PENGEMBANGAN PERILAKU PRODUSEN GULA KELAPA DI HOME INDUSTRY CAHYA GEMILANG DESA SELOKAJANG KECAMATAN SRENGAT KABUPATEN BLITAR

ABSTRAK Skripsi, “Strategi Pengembangan Perilaku Produsen Gula Kelapa di Home Industry Cahya Gemilang Desa Selokajang Kecamatan Srengat Kabupaten Blitar” ditulis oleh Lutfi Aminatur Rohmah, NIM 17402163321, Jurusan Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Institut Agama Islam Negeri Tulungagung, 2020. Pembimbing: Bapak Ahmad Budiman, M.S.I. Penelitian skripsi ini dilatar belakangi oleh daerah produksi gula kelapa di wilayah Blitar ini sangat banyak. Salah satu daerah tersebut yaitu Desa Selokajang yang berada di Kecamatan Srengat. Gula kelapa yang diproduksi oleh Home Industry Cahya Gemilang ini merupakan salah satu bahan makanan pokok penduduk Indonesia yaitu salah satu sumber kalori dan rasa manis. Home Industry gula kelapa saat ini mempunyai prospek yang cukup bagus diharapkan mampu meningkatkan pendapatan rumah tangga produsen gula kelapa itu sendiri dan juga masyarakat sekitar. Fokus dari penelitian ini adalah: (1) Bagaimana perilaku produsen dalam pengembangan inovasi produksi di Home industry Cahya Gemilang?, Bagaimana kendala yang dihadapi berikut solusi dari pengembangan produksi gula kelapa di Home Industry Cahya Gemilang?. Pada dasarnya penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Dengan jenis penelitian studi kasus dengan memberikan gambaran yang lebih jelas dan rinci mengenai suatu gejala atau fenomena yang ada. Sumber data yang diperoleh yaitu data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data pada penelitian ini adalah wawancara, observasi, dan dokumentasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menjelaskan perilaku produsen dalam pengembangan inovasi produksi di Home industry Cahya Gemilang, dan juga untuk menjelaskan kendala yang dihadapi berikut solusi dari pengembangan produksi gula kelapa di Home Industry Cahya Gemilang. Hasil dari penelitian ini adalah (1) perilaku produsen dalam mengembangkan inovasi produksi di Home Industry Cahya Gemilang di pengaruhi oleh beberapa hal yaitu diantaranya pengembangan teknologi, pengembangan alat cetak produk, inovasi pengemasan produk, dan juga inovasi dalam pelayanan. Home Industry Cahya Gemilang dapat berkembang dengan adanya inovasi-inovasi tersebut. (2) kendala yang dihadapi dari pengembangan produksi terdiri dari proses produksi yang belum menggunakan mesin dan dilakukan secara sederhana, musim buruk yang disebabkan oleh serangan hama pohon kelapa, serta daya saing produk yang tinggi. Kata Kunci: Strategi, Perilaku Usaha, Home Industr