ANALISIS PENGEMBANGAN USAHA TERNAK SAPI PERAH DALAM PENINGKATAN EKONOMI DITINJAU DARI PERSPEKTIF ETIKA EKONOMI ISLAM DI KECAMATAN PEGERWOJO KABUPATEN TULUNGAGUNG

Skripsi dengan judul “Analisis Pengembangan Usaha Ternak Sapi Perah dalam Peningkatan Ekonomi Ditinjau dari Perspektif Etika Ekonomi Islam di Kecamatan Pegerwojo Kabupaten Tulungagung” ini ditulis oleh Andreas Yogianto, (NIM) 1742143027, Jurusan Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, IAIN Tulungagung dengan pembimbing Dr. Qomarul Huda, M.Ag. Penelitian dalam skripsi ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya kebutuhan masyarakat akan susu sapi, seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Sebagai bahan pangan yang kaya akan zat gizi, susu dikonsumsi oleh banyak sekali orang dari berbagai umur, mulai dari bayi hingga lansia. Oleh karena itu, untuk meningkatkan kontribusi susu yang dihasilkan serta ekonomi peternak, peternak perlu melakukan pengembangan usaha ternaknya dengan menerapkan etika ekonomi dalam Islam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa konsep pengembangan usaha ternak sapi perah dalam perspektif etika ekonomi Islam di Kecamatan Pagerwojo Kabupaten Tulungagung dan untuk menganalisa faktor pendukung dan penghambat dalam pengembangan usaha ternak sapi perah di Kecamatan Pagerwojo Kabupaten Tulungagung. Jenis penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan data primer dan sekunder. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan metode wawancara, observasi dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan yaitu reduksi data, penyajian data dan menarik kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: pengembangan usaha ternak sapi perah di Kecamatan Pagerwojo Kabupaten Tulungagung dilakukan dengan menerapkan etika ekonomi Islam seperti sikap jujur, adil/persamaan, amanah, dan gotong royong. Adapun pengembangan usaha tersebut meliputi persiapan modal, material, produksi susu, pengolahan limbah ternak, dan tenaga kerja. Sedangkan faktor pendukung dalam pengembangan usaha ternak sapi perah di Kecamatan Pagerwojo Kabupaten Tulungagung meliputi penyedian pakan, pemasaran yang memadai dan adanya berbagai fasilitas dan motivasi beternak. Sedangkan faktor penghambatnya meliputi minimnya sumber daya manusia dan ilmu pengetahuan yang dimiliki masyarakat, penentuan harga susu oleh Industri Pengolahan Susu, ketersediaan bibit sapi dan rumput saat musim kemarau, serta minimnya modal bagi para peternak. Kata Kunci: pengembangan, usaha, ternak sapi perah, peningkatan ekonomi dan etika ekonomi Isla