PEMANFAATAN LIMBAH KULIT PISANG LILIN (MUSA ZEBRINE VAN HOUTTE) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE

Plastik biodegradable merupakan plastik yang dapat didegradasi oleh mikroorganisme dalam waktu yang cepat sehingga tidak menyebabkan pencemaran lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan asam sulfat dan persen penambahan gliserin terhadap sifat mekanik, ketahanan terhadap air (swelling) dan biodegradablilitas bioplastik yang terbentuk. Penelitian dilakukan dengan beberapa tahapan yaitu isolasi pati kulit pisang lilin dengan metode Alkaline Stepping yang menggunakan NaOH yang bersifat basa dalam proses perendaman, pembuatan plastik biodegradable, dan uji mekanik berupa uji tarik, uji tahan terhadap air (swelling) dan uji biodegradasi dengan perendaman didalam EM4. Pembuatan plastik biodegadable menggunakan metode blending pati dengan variasi konsentrasi penambahan asam sulfat yaitu 0,1%; 0,15%; 0,2% serta variasi penambahan gliserin sebanyak 10%; 30%; 50%; 70% terhadap berat pati. Hasil penelitian didapat nilai terbaik kuat tarik, % swelling, dan % kehilangan berat plastik biodegradable dengan degradasi selama 7 hari dihasilkan masing –masing 4,085 Mpa , 20,106% dan 10,85% yaitu pada formula penambahan gliserin sebanyak 10% dan penambahan konsentrasi asam sulfat 0,1%. Kata Kunci : plastik, biodegradable, pati, gliseri