Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencial

Montero Barrantes, Manuel

Publication date

January 2008

Abstract

Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimento

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