Cuantificación y caracterización de lesiones en canales bovinas y su costo económico en la planta procesadora Coopemontecillos R.L.

Herrera Muñoz, Juan Ignacio
Morera Reyes, Rodrigo
Ávalos Campos, Irene

Publication date

January 2012

Abstract

Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Zootecni

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Cuantificación y caracterización de lesiones en canales bovinas y su costo económico en la planta procesadora Coopemontecillos R.L.

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