Add to ORKGEl presente manual pretende dar criterios prácticos sobre los cuidados que se deben tener para una correcta higiene y sanitización de una planta procesadora de alimentos, en especial las dedicadas a la producción e industrialización de frutas y hortalizas. Se incluyen asimismo algunos conceptos teóricos que permiten explicar y justificar algunas de las sugerencias expresadas en el texto
Aprofitament dels aliments; Requisits d’higieneAprovechamiento de los alimentos; Requisitos de higie...
Tesis (Ingeniero Civil Industrial)La producción y demanda de frutos deshidratados presenta considera...
El objetivo del presente documento es el de proponer un modelo de seguridad física para plantas ind...
El presente manual pretende dar criterios prácticos sobre los cuidados que se deben tener para una c...
La presente investigación se realizó en la Escuela Nacional Central de Agricultura –ENCA– mediante e...
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), millones de personas se enferman y muchas mueren po...
Manual que pretende ayudar a los profesionales del sector de la alimentación, y dentro de éste, a lo...
Establecer un programa de buenas prácticas de manufactura basado en las normativas nacionales para l...
79 p.Durante el desarrollo de la industria alimentaria y el descubrimiento de las Enfermedades Trans...
107 p.Este trabajo tuvo como principal objetivo la actualización de un manual de procedimientos de h...
Presenta el manual de seguridad e higiene de la industria en el área de producción del taller escuel...
"En la industria textil existe una serie de procesos que se realizan para la preparación y elaboraci...
El presente estudio tiene como finalidad industrializar el proceso de panificación y de la transform...
144 P.El mercado industrial de alimentos solicita normas para garantizar prácticas ambientales y de ...
95 p.La importancia de la industria de los alimentos balanceados en el sector agropecuario se basa e...
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Tesis (Ingeniero Civil Industrial)La producción y demanda de frutos deshidratados presenta considera...
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