El cacao y su incidencia en la industria nacional de elaborados de cacao en el período 2008 - 2012

PDFEl presente trabajo de investigación analiza el cacao y la incidencia de la industria nacional, de elaborados de cacao, durante el período 2008 – 2012. El trabajo está orientado, a la aplicación del cambio de la matriz productiva propuesta por el gobierno nacional, que beneficiará a las empresas locales y nacionales, incentivando la producción nacional, la productividad y competitividad, en cuanto a la acumulación del talento humano, conocimiento científico y tecnológico, fortaleciendo al sector de la MIPYMES protegiendo a la industria nacional para incrementar el valor agregado de los bienes exportables potenciando los servicios, generando empleo y la disminución de volumen importado. Para finalizar el proyecto se presenta un análisis financiero de una hipotética empresa de cacao para evaluar el proceso productivo del cacao, incorporando valor agregado de producto terminado.The present research analyzes the cocoa and the incidence of domestic industry, cocoa processed during the period 2008 - 2012. The work is oriented to the implementation of change in the production matrix proposed by the national government, which will benefit local and national companies, encouraging domestic production, productivity and competitiveness, in terms of the accumulation of human talent, scientific and technological knowledge, strengthening the MSME sector, protecting the domestic industry to increase the value added of goods export promoting services, creating jobs and declining import volumes. To finish the project a financial analysis of a hypothetical company cacao is presented for evaluating the cocoa production process, incorporating value added finished product