Preparation and characterization of A Perna perna (Linnaeus, 1758) mussel reference material

Made available in DSpace on 2014-10-09T12:27:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0Made available in DSpace on 2014-10-09T14:05:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0A utiliza????o de materiais de refer??ncia certificados em an??lise qu??mica ?? requisito importante em sistemas de garantia da qualidade, pois permite que m??todos anal??ticos sejam validados e que seja obtida a rastreabilidade metrol??gica de resultados. Isso permite que se obtenham resultados v??lidos e compar??veis entre si, tanto no espa??o quanto no tempo. Neste trabalho, foram realizadas todas as etapas para o preparo de um material de refer??ncia de mexilh??o nacional, desde a coleta at?? as etapas de processamento tais como liofiliza????o, moagem, envase e esteriliza????o. Foram utilizados princ??pios internacionalmente aceitos para a avalia????o da homogeneidade e da estabilidade do material, utilizando-se as t??cnicas anal??ticas de an??lise por ativa????o neutr??nica instrumental e espectrometria de absor????o at??mica. Por meio da organiza????o de programa colaborativo, com a participa????o de laborat??rios nacionais e estrangeiros, foi realizada a caracteriza????o qu??mica do material de refer??ncia de mexilh??o, com determina????o de elementos que ocorrem na faixa de porcentagem em massa a mg kg-1, no total de 47 elementos, al??m de alguns radionucl??deos naturalmente presentes no material. Com a aplica????o de t??cnicas estat??sticas adequadas, considerou-se que h?? possibilidade de certifica????o de 11 desses elementos: As, Ca, Cl, Co, K, Mg, Mn, Na, Se, Th e Zn. Esse estudo pode ser considerado passo importante no desenvolvimento metrol??gico nacional, pois demonstra que a produ????o e caracteriza????o de materiais de refer??ncia biol??gicos, de mexilh??o em particular, ?? vi??vel no Brasil, como ferramenta de garantia da qualidade para estudos ambientais e nutricionais realizados no pa??s.Tese (Doutoramento)IPEN/TInstituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN-CNEN/S