O controle da contaminação microbiana de fórmulas magistrais, entre elas cosméticos, produtos de higiene e medicamentos, é de fundamental importância, estando relacionado com a Saúde Pública, a qualidade e a estabilidade do produto. Devido ao grande número de micro-organismos que podem estar presentes nas formulações magistrais, a contaminação deve ser evitada ao longo do processo de fabricação. Considerando a importância deste tema, este trabalho teve como objetivo a realização de uma revisão da literatura visando esclarecer pontos de importância relacionados à contaminação microbiológica de produtos magistrais. Foram utilizados artigos, dissertações e teses, além de publicações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária datados de 2000 a...
A contaminação microbiológica dos alimentos é um problema de Saúde Pública, representando uma impor...
A contaminação de hortaliças por micro-oganismos patogênicos é uma realidade. Os adubos orgânicos tê...
O queijo muçarela é um produto de elevado consumo, porém muito suscetível à contaminação microbiológ...
O controle da contaminação microbiana de fórmulas magistrais, entre elas cosméticos, produtos de hig...
O objetivo do estudo foi determinar as fontes de contaminação durante a produção de queijo muçarela....
Produtos processados como queijos, salsichas, presuntos, apresuntados, fiambres e mortadelas podem s...
A qualidade alimentar é uma preocupação crescente dos produtores, fabricantes e das autoridades púb...
Resumo Introdução A avaliação microbiológica em produtos de higiene pessoal constitui uma etapa imp...
A presente dissertação para a obtenção do grau de mestre em Engenharia Química e Bioquímica, foi re...
Os produtos cárneos transformados como o fiambre e afins, devido à sua fácil utilização e preparação...
Nas comunidades rurais da cidade de Espera Feliz/MG, localizada na zona da mata mineira, é comum o u...
Nas comunidades rurais da cidade de Espera Feliz/MG, localizada na zona da mata mineira, é comum o u...
Avaliaram-se a evolução da contaminação microbiana de queijo-de-minas frescal durante sua vida de pr...
Água contaminada ligada à falta de saneamento básico mata cerca de milhões de pessoas em todo o mun...
O objetivo da presente pesquisa foi avaliar as condições higiênico-sanitárias através do nível de co...
A contaminação microbiológica dos alimentos é um problema de Saúde Pública, representando uma impor...
A contaminação de hortaliças por micro-oganismos patogênicos é uma realidade. Os adubos orgânicos tê...
O queijo muçarela é um produto de elevado consumo, porém muito suscetível à contaminação microbiológ...
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O objetivo do estudo foi determinar as fontes de contaminação durante a produção de queijo muçarela....
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A presente dissertação para a obtenção do grau de mestre em Engenharia Química e Bioquímica, foi re...
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