Influência da agitação magnética e granulometria das partículas da farinha da casca da manga em um processo de hidrolise ácida

In view of the current oil crises, resulting from the increase in the prices of barrels, in addition to the possibility of depletion in the near future of this raw material, comes up need for a sustainable policy in relation to the sources of energy generation. In this sense, bioethanol generated from agro-industrial residues and fruits, appears as an alternative. Mango (Manguifera indica), in the Tommy Atkins variety, is the most produced and consumed in the country. This consumption and processing generates a large amount of organic waste. The mango peel is classified as a lignocellulosic raw material, with interesting amounts of cellulose and hemicellulose, essential factors for the production of bioethanol, a sustainable fuel. One of the ways to obtain this biofuel is through the acid hydrolysis of this raw material that provides fermentable sugars. However, there are factors that influence the acid hydrolysis process, providing or not a better performance in the formation of these sugars. Thus, this work aimed to analyze the potential of mango peel flour as a raw material for the production of bioethanol, carrying out the process of acid hydrolysis. As a way to achieve this goal, the influence of the particle size and the agitation applied to the particles of this material was evaluated. It was observed from the analysis, that the influence of the magnetic stirring favored a higher yield in relation to the formation of sugars, which are the basis for the production of bioethanol.Ante las actuales crisis petroleras, derivadas del aumento de los precios de los barriles, además de la posibilidad de agotamiento en un futuro próximo de esta materia prima, existe una urgente necesidad de una política sostenible en relación a las fuentes de generación de energía. En este sentido, el bioetanol generado a partir de residuos agroindustriales y frutas, aparece como una alternativa. El mango (Manguifera indica), de la variedad Tommy Atkins, es el más producido y consumido en el país. Este consumo y procesamiento genera una gran cantidad de residuos orgánicos. La piel de mango está clasificada como materia prima lignocelulósica, con interesantes cantidades de lignina, celulosa y hemicelulosa, factores esenciales para la producción de bioetanol, un combustible sostenible. Una de las formas de obtener este biocombustible es mediante la hidrólisis ácida de esta materia prima que aporta azúcares fermentables. Sin embargo, existen factores que influyen en el proceso de hidrólisis ácida, proporcionando o no un mejor desempeño en la formación de estos azúcares. Así, esta investigación estuvo motivada por la importancia de presentar la harina de mango como un potencial para la producción de bioetanol, evaluando para ello el tamaño de partícula y la agitación aplicada a la etapa de hidrólisis ácida. A partir del análisis se observó que la agitación magnética favoreció un mayor rendimiento en relación a la formación de azúcares, que son la base para la producción de bioetanol.Diante das atuais crises do petróleo, decorrentes da elevação nos preços dos barris, além da possibilidade de esgotamento em um futuro próximo desta matéria prima, há a urgência de uma política sustentável em relação às fontes de geração de energia. Nesse sentido, o bioetanol gerado a partir de resíduos agroindustriais e de frutas, surge como uma alternativa. A manga (Manguifera indica), na variedade Tommy Atkins, é a mais produzida e consumida no país. Esse consumo e processamento gera uma grande quantidade de resíduos orgânicos. A casca da manga é classificada como matéria-prima lignocelulósica, com quantidades interessantes de celulose e hemicelulose, fatores essenciais para a produção de bioetanol, combustível sustentável. Uma das maneiras de obter esse biocombustível é através da hidrólise ácida dessa matéria-prima que fornece açúcares fermentáveis. No entanto, existem fatores que influenciam o processo de hidrólise ácida, proporcionando ou não um melhor desempenho na formação desses açúcares. Assim, este trabalho objetivou analisar o potencial da farinha da casca da manga como matéria prima para a produção de bioetanol, realizando para tal, o processo de hidrólise ácida. Como forma de obter tal objetivo, foi avaliada a influência do tamanho das partículas e da agitação aplicada às partículas deste material. Observou-se a partir da análise, que a influência da agitação magnética favoreceu a um maior rendimento em relação à formação de açúcares, que são a base para a produção de bioetanol