Salmonelose Aviária

Avian salmonellosis is a term used to refer to the three different types of bacterial diseases caused by the genus Salmonella sp (pulorosis, avian typhus and avian paratyph) in domestic birds. Pulorosis has its etiology related to Salmonella pullorum, avian typhus to Salmonella gallinarum and avian paratyph to all other enteric pathogenic serotypes. The three diseases can affect domestic birds of any age, causing unspecific and systemic clinical signs, with acute and chronic conditions that can be confused with other bacteriosis. Worldwide, these diseases are responsible for impacting the Brazilian economy and public health. Transmission can occur via vertical and horizontal routes and indirect contact with contaminated food, drinking water, vectors and fomites. The diagnosis of sick birds can be performed based on history, clinical signs, anatomopathological findings and laboratory tests that include the identification of agents by bacterial isolation, rapid serum agglutination in plates, slow serum agglutination in tubes and polymerase chain reaction (PCR ). As there is no antibiotic treatment that completely eliminates the infection in birds, control and prevention measures are indispensable in the control of these diseases. This article is a literature review and aims to know the theoretical framework for the disease and its agents, in addition to the possibility of clarifying the importance of prevention and control of this microorganism, due to the infectious and zoonotic nature of the disease, which can cause numerous economic losses and also negative impacts on public health.La salmonelosis aviar es un término utilizado para referirse a los tres tipos diferentes de enfermedades bacterianas causadas por el género Salmonella sp (pulorosis, tifus aviar y paratifo aviar) en aves domésticas. La pulorosis tiene su etiología relacionada con Salmonella pullorum, el tifus aviar con Salmonella gallinarum y el paratifoide aviar con todos los demás serotipos patógenos entéricos. Las tres enfermedades pueden afectar a aves domésticas de cualquier edad, provocando signos clínicos inespecíficos y sistémicos, con condiciones agudas y crónicas que pueden confundirse con otras bacteriosis. A nivel mundial, estas enfermedades son responsables de impactar la economía y la salud pública brasileñas. La transmisión puede ocurrir por rutas verticales y horizontales y el contacto indirecto con alimentos contaminados, água potable, vectores y fómites. El diagnóstico de aves enfermas se puede realizar en base a la história, signos clínicos, hallazgos anatomopatológicos y pruebas de laboratorio que incluyen la identificación de agentes mediante aislamiento bacteriano, aglutinación sérica rápida en placas, aglutinación sérica lenta en tubos y reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Como no existe un tratamiento antibiótico que elimine por completo la infección en las aves, las medidas de control y prevención son indispensables en el control de estas enfermedades. Este artículo es una revisión de la literatura y tiene como objetivo conocer el marco teórico de la enfermedad y sus agentes, además de la posibilidad de esclarecer el importancia de la prevención y el control de este microorganismo, debido al carácter infeccioso y zoonótico de la enfermedad, que puede ocasionar numerosas pérdidas económicas y también impactos negativos en la salud pública.A salmonelose aviária é um termo usado para se referir aos três tipos diferentes de doenças bacterianas causadas pelo gênero Salmonella sp (pulorose, tifo aviário e paratifo aviário) nas aves domésticas. A pulorose tem sua etiologia relacionada à Salmonella pullorum, o tifo aviário à Salmonella gallinarum e o paratifo aviário a todos os demais sorotipos patogênicos entéricos. As três doenças podem acometer aves domésticas de qualquer idade causando sinais clínicos inespecíficos e sistêmicos, com quadros agudos e crônicos que podem ser confundidos com outras bacterioses. Mundialmente disseminadas, essas doenças são responsáveis por causar impactos na economia brasileira e na saúde pública. A transmissão pode ocorrer pela via vertical e horizontal e pelo contato indireto com alimentos, água de beber, vetores e fômites contaminados. O diagnóstico das aves doentes pode ser realizado com base no histórico, sinais clínicos, achados anatomopatólogicos e exames laboratoriais que incluem a identificação dos agentes por meio de isolamento bacteriano, soroaglutinação rápida em placas, soroaglutinação lenta em tubos e reação em cadeia da polimerase (PCR). Como não há tratamento antibiótico que elimine completamente a infecção nas aves as medidas de controle e prevenção são indispensáveis no controle. O presente artigo trata-se de uma revisão de literatura e tem como objetivo conhecer o referencial teórico referente à doença e aos seus agentes, além da possibilidade de esclarecer a importância da prevenção e do controle desse microrganismo, devido ao caráter infectocontagioso e zoonótico da doença, que pode causar inúmeros prejuízos econômicos e impactos negativos para a saúde pública