Cadeia de Criação e Comercialização do Cavalo Crioulo no Rio Grande do Sul

Este trabalho possui como objetivo analisar a cadeia de criação e comercialização do Cavalo Crioulo no Rio Grande do Sul, tendo em vista sua importância econômica e sua tradição na atividade produtiva do estado, participando, inclusive, do imaginário da região do pampa. A pesquisa está fundamentada no estudo sobre os Sistemas Agroindustriais, a Coordena- ção e Estruturação de Cadeias, à luz da Nova Economia Institucional. A coleta de dados foi realizada através de análise documental, de análise de dados secundários e de entrevistas em profundidade com agentes da cadeia, se caracterizando em um estudo exploratório de abordagem qualitativa. Foi realizada uma análise histórica do mercado de Cavalos Crioulos e apresentada uma proposta de estrutura da cadeia analisada, seus elos (agentes da cadeia) e como estes se relacionam. Palavras-chave: Cavalo Crioulo. Coordenação e Estruturação de Cadeias. Nova Economia Institucional. Sistemas Agroindustriais