Caracterização da cadeia produtiva do crisântemo de corte e vaso: um estudo de caso para o Estado do Ceará

O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de caracterizar a cadeia produtiva do crisântemo de corte e vaso nos agropólos da Região Metropolitano e do Maciço de Baturité. Utilizamos como referencial teórico o enfoque sistêmicos e os conceitos de cadeia produtiva, para a partir daí detectar quais são os elos da cadeia produtiva dos crisântemos e seus principais entraves. Foram, também, calculadas as margens de comercialização dos crisântemos nos três níveis de mercado: produtor, mercado atacadista e mercado varejista, verificando as margens nos fluxos de distribuição do produto. O estudo foi realizado através da aplicação de questionários, os quais foram aplicados aos produtores, atacadistas e varejistas, constituindo o universo dessa pesquisa. A análise de dados foi fundamentada utilizando-se a metodologia hipotético-descritiva através do enfoque sistêmico como fundamentação desse estudo. Os resultados obtidos permitem concluir que a cadeia produtiva de crisântemos na região pesquisada é bem definida contendo todos os elos da cadeia, entre esses se destacam: fornecedores de insumo, produtores, atacadistas e varejistas. Porém, o estudo verificou uma dependência do mercado cearense na aquisição de alguns insumos, principalmente os de mudas, que são importadas em sua totalidade do Estado de São Paulo. No que se refere as margens de comercialização foi constatado que a parcela maior da margem fica com os varejistas. Esse fato é devido os varejistas assumirem um maior risco de comercialização do produto. Foi observado, também, que os produtores não estão organizados, nem em associação e nem em cooperativa, o que os tornam vulneráveis a concorrência. Foi constado que o produto precisa de uma maior divulgação por parte das instituições públicas, o que contribuiria para o crescimento da atividade. Através dos resultados aqui realizados, foi possível caracterizar a cadeia produtiva de crisântemos e verificar seus entraves. Porém, os aspectos sinalizados nesse trabalho não são exauríveis. Em outras palavras, outros trabalhos poderão ser realizados para detalhar a cadeia produtiva sob o ponto de vista dos outros elos que compõem a cadeia, detectando outros obstáculos a serem vencidos. Assim, através destes novos estudos poderá-se propor soluções que melhorem o desenvolvimento da atividade