Analysis of merchantability and associations of honey municipalities of Tabuleiro do Norte and Limoeiro do Norte: a case study

Beekeeping is presented as a secondary agricultural activities into the context of family farming, and promotes direct and indirect jobs occurring during wintry northeastern block between the months of February to April. The present study aims to assess the marketing process and organization of honey beekeepers associations of municipalities in Ceará of Limoeiro do Norte and Tabuleiro do Norte. Under the aspect of the marketing of honey in both cities was shown the picture of local merchant or middleman is responsible for the link between plaintiffs and honey beekeepers. In seeking to enter and expand in the market area of beekeepers beekeeping in attendance laws and technical standards for honey established by the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply highlights the organizational structure of beekeepers' associations of both the Association of municipalities being beekeepers of the Tabuleiro do Norte under the prospect of greater influence among its members having an efficient technical support compared to the beekeepers Association of Limoeiro do Norte.A apicultura apresenta-se como uma atividade agropecuária secundária inserida no contexto da agricultura familiar, sendo promotora de empregos diretos e indiretos ocorrentes durante a quadra invernosa nordestina entre os meses de fevereiro à abril. O presente estudo tem por finalidade avaliar o processo de comercialização do mel e a organização das associações de apicultores dos municípios cearenses de Limoeiro do Norte e Tabuleiro do Norte. Sob o aspecto da comercialização do mel, em ambos os municípios, foi evidenciada a figura do comerciante local ou atravessador sendo responsável pelo elo entre empresas demandantes de mel e apicultores. Na busca de inserir e ampliar o domínio dos apicultores no mercado apícola em atendimento às normas e legislações técnicas para o mel estabelecidas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento destaca-se a estrutura organizacional das associações de apicultores de ambos os municípios estando a Associação de Apicultores de Tabuleiro do Norte sob uma perspectiva de maior influência entre seus associados havendo uma gestão eficiente com suporte técnico em comparação com a Associação de Apicultores de Limoeiro do Norte