Diferentes níveis nutricionais e de fitase nas dietas para codornas japonesa

Were used 588 Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) aged 17 to 32 weeks were used to investigate the effects of phytase overdosage on performance, egg quality, and bone mineralization. The study was developed in a factorial scheme (4 doses of phytase, 0, 500, 100 and 1500 FTU / kg of feed and 3 nutritional matrices, Matrix 1 with 100%, Matrix 2 with 95% and Matrix 3 with 90 % of nutritional recommendations), totaling 12 treatments with seven replicates with 12 birds each. Nutritional matrices influenced egg production (P 0.05). There was interaction effect (matrix x phytase) on the percentage of albumen (P = 0.0047), diets without nutritional reduction. Nutritional reduction negatively influences quails. Phytase in the diet increases the performance of birds in any evaluated matrix, with better applications in diets with 10% nutritional reduction and a dose of 1166 FTU / kg of feed.Foram utilizadas 588 codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) com idade média de 120 a 188 dias o objetivo com essa pesquisa oi de avaliar o efeito da superdosagem de fitase sobre as variáveis de desempenho, qualidade de ovos e mineralização óssea. O estudo foi desenvolvido em um delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial (4x3), sendo 4 doses de fitase (0, 500, 100 e 1500 FTU/kg de ração) e 3 matrizes nutricionais (Matriz 1 com 100%, a Matriz 2 com 95% e a Matriz 3 com 90% das recomendações nutricionais), totalizando 12 tratamentos com sete repetições de 12 aves cada. As matrizes nutricionais influenciaram a produção de ovos (P0,05). Houve efeito de interação (matriz x fitase) sobre porcentagem de albúmen (P=0,0047) A fitase na ração incrementa o desempenho das aves independente da matriz avaliada, com melhores aplicações em dietas com 10% de redução nutricional e dose de 1166 FTU/kg de ração