Gastronomia sensual: análise simbólica de A festa de Babette e Dona Flor e seus dois maridos

The text presents an analysis on the symbolic representation of women dramatized in the films Dona Flor e seus dois maridos (1976) and Babetes fiest (1987). Allocaed in different social and historical contexts, these films can be viewed as “ethnographies” which speak of religious imagery and the cultural ethos of Protestant Denmark at the end of the nineteenth century and the Afro-brazilian syncretism in the first half of the twentieth century. The point of view of symbolic anthropology, supported by the theoretical contributions of Clifford Geertz, Marcel Mauss, Victor Turner and Roberto DaMatta, guides the interpretation of films employing the cultural codes of cooking (food), the body (sexuality) and religiosity (puritanism and syncretism). These “film ethnographies” describe how the system of donation and carnivalization that structures the movies converge to the same field of meaning. The adopted methodological strategy aims to compare the films based on the conceptual structure of “social dramas”.O texto apresenta uma análise simbólica sobre a representação do gênero feminino dramatizada nos filmes Dona Flor e seus dois maridos (1976) e A festa de Babette (1987). Ambientados em contextos socio-históricos diferentes, tais filmes podem ser vistos como “etnografias” que falam do imaginário religioso e do ethos cultural protestante na Dinamarca de fins do século 19 e do sincretismo afro-brasileiro da primeira metade do século 20. O ponto de vista da antropologia simbólica, alimentada pelas contribuições teóricas de Clifford Geertz, Marcel Mauss, Victor Turner e Roberto DaMatta, orienta a interpretação dos filmes a partir dos códigos culturais da culinária (comida), da corporalidade (sexualidade) e da religiosidade (puritanismo e sincretismo). Destaca-se, nessas “etnografias fílmicas”, o modo como os sistemas da dádiva e da carnavalização que as estruturam convergem para um mesmo campo de significação. A estratégia metodológica adotada consiste em comparar os filmes tendo por base a estrutura conceitual dos “dramas sociais”