El objetivo de esta publicación es transmitir al sector agrario una información actualizada del panorama varietal de nuevas variedades de trigos blandos en Andalucía, comportamiento agronómico y adaptabilidad agroclimática, así como sus parámetros de calidad. De esta forma, una rápida visión del documento permitirá orientar a la hora de tomar decisiones oportunas y adecuadas sobre la variedad de trigo blando a cultivar, en función del tipo de terreno disponible y las características de la explotación agrícola.</p