Prevalência de mineralização aórtica detectada no abate de bovinos no estado de Minas Gerais, Brasil

Descreve-se a prevalência da mineralização aórtica em bovinos abatidos em frigorífico de Belo Horizonte, MG. Foram examinados 783 fragmentos de aorta torácica de bovinos de diferentes grupos raciais, sexo e idades. As lesões foram caracterizadas em: grau I, grau II, grau III ou grau IV, baseado na intensidade das alterações macroscópicas. Duzentas e noventa e oito (38,1%) aortas foram classificadas com algum tipo de lesão: 180 com grau I (23,0%), 59 com grau II (7,5%), 35 com grau III (4,5%) e 24 com grau IV (3,1%). Houve diferenças nas freqüências de mineralização aórtica quanto ao sexo, a idade e a raça. Fêmeas e machos castrados (54,6% e 50,7%, P<0,00001 e P<0,0001, respectivamente) comparados a machos inteiros (27,5%), mestiços zebuínos de dupla aptidão e animais sem raça definida (59,3% e 47,8%, P<0,02 e P<0,05, respectivamente) comparados a zebus puros (37,4%) e animais acima de três anos de idade (59,4%, P