Este trabalho analisou o efeito da temperatura e período de incubação e da diluição do inóculo, em dois meios de cultura, sobre a quantificação de bactérias totais e esporuladas. O crescimento quantitativo e qualitativo de bactérias totais e esporuladas depende tanto do meio de cultura, temperatura, diluição e tempo utilizados como da interação desses fatores. O meio de TSA apresentou maior contagem que o meio de Thorton de unidades formadoras de colônias (UFC) de bactérias totais mas não de Bacillus spp. As colônias crescidas no meio de TSA apresentaram maior tamanho e forma mais nítida. O cultivo à temperatura de 30°C propiciou maior número de UFC que a 25°C, sobretudo nos primeiros dias de incubação. O crescimento bacteriano correspondeu...
Foram utilizados quatro bovinos mestiços, castrados, canulados no rúmen com o objetivo de quantifica...
Doze lotes de leites fermentados foram preparados a 42ºC nos quais as variáveis estudadas foram o te...
Bacillus thurillgiellsis (Bt), uma bactéria utiJizada em controle biológico de lepidópteros, é produ...
Este trabalho analisou o efeito da temperatura e período de incubação e da diluição do inóculo, em d...
O objetivo deste trabalho foi quantificar os teores de açúcares solúveis totais (AST), açúcares redu...
Este trabalho analisou o efeito da temperatura e período de incubação e da diluição do inóculo, em d...
Crescimento das culturas bacterianas; Dosagem de proteínas das culturas bacterianas; Curva padrão; C...
Leites fermentados foram elaborados a partir de bactérias ácido-lácticas com propriedades funcionais...
O efeito do agente causal do crestamento bacteriano comum na eficiência fotossintética e na produção...
O assentamento de células de leveduras no fundo das dornas e perdas de células nas centrífugas podem...
Este trabalho teve como objetivo determinar o teor de polifenóis da cultivar BRS-Pará
RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da temperatura e do tempo de armazenamento ...
O presente estudo teve o propósito de quantificar, isolar e identificar as bactérias mais freqüentes...
O objetivo deste trabalho foi avaliar as cultivares de macieiras, introduzidas em Petrolina-PE, quan...
Apesar de estar entre os maiores produtores de leite do país, o estado de Goiás não tem estudos abra...
Foram utilizados quatro bovinos mestiços, castrados, canulados no rúmen com o objetivo de quantifica...
Doze lotes de leites fermentados foram preparados a 42ºC nos quais as variáveis estudadas foram o te...
Bacillus thurillgiellsis (Bt), uma bactéria utiJizada em controle biológico de lepidópteros, é produ...
Este trabalho analisou o efeito da temperatura e período de incubação e da diluição do inóculo, em d...
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Leites fermentados foram elaborados a partir de bactérias ácido-lácticas com propriedades funcionais...
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RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da temperatura e do tempo de armazenamento ...
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Foram utilizados quatro bovinos mestiços, castrados, canulados no rúmen com o objetivo de quantifica...
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