Protein levels in diets of meat quails

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-12-17T16:19:18Z No. of bitstreams: 2 mariana_almeida_dumont.pdf: 710594 bytes, checksum: da03f9fb44e9700ddeb23cb6ebdc8d80 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-12-17T16:19:44Z (GMT) No. of bitstreams: 2 mariana_almeida_dumont.pdf: 710594 bytes, checksum: da03f9fb44e9700ddeb23cb6ebdc8d80 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)Made available in DSpace on 2015-12-17T16:19:44Z (GMT). No. of bitstreams: 2 mariana_almeida_dumont.pdf: 710594 bytes, checksum: da03f9fb44e9700ddeb23cb6ebdc8d80 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2012Funda??o de Amparo ? Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG)Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES)Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq)Objetivou-se avaliar diferentes n?veis de prote?na bruta para codornas de corte nos per?odos de 1-14, 14-28 e 28-42 dias de idade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, constitu?do de cinco tratamentos e cinco repeti??es. Para a primeira fase, as ra??es experimentais foram formuladas com 26%, 28%, 30%, 32% e 34% PB, para a segunda fase, foram formuladas com 22%, 24%, 26%, 28% e 30% PB e para a terceira, com 19%, 21%, 23%, 25% e 27% PB. Para o per?odo de 1 a 14 dias de idade, os n?veis de prote?na bruta estudados n?o influenciaram o ganho de peso e a convers?o alimentar das aves, por?m, o n?vel de 26% PB apresentou menor consumo. Os n?veis de prote?na bruta utilizados no per?odo de 14 aos 28 dias de idade influenciaram o consumo de ra??o, ganho de peso e convers?o alimentar das codornas de corte, com o n?vel de 22% PB apresentando melhor ganho de peso e melhor convers?o alimentar. Para a fase de crescimento (28 a 42 dias) das codornas de corte, as caracter?sticas de desempenho apresentaram efeito significativo em rela??o aos n?veis de prote?na bruta estudados, com melhores resultados de ganho de peso e convers?o alimentar observados em codornas alimentadas com 23% PB. A exig?ncia de prote?na bruta recomendada ? de 26%, 22% e 23% PB para as fases de 1 a 14 dias, 14 a 28 dias e 28 a 42 dias de idade, respectivamente. Por?m, para melhor rendimento de carca?a e rendimento de carne de peito, aos 42 dias de idade das codornas, o n?vel de prote?na bruta da terceira fase poder? ser reduzido para 19% de PB. Em rela??o ? qualidade da carne de peito, houve efeito significativo (P<0,05) dos n?veis de prote?na para as caracter?sticas pH, maciez objetiva, perda de ?gua por cozimento e tend?ncia ao vermelho. O n?vel que apresentou melhor resultado para essas caracter?sticas foi o de 19% PB.Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2012.ABSTRACT The objective was to evaluate different levels of crude protein for meat quails at 1-14, 14-28 and 28-42 days of age. The experiment was arranged in a completely randomized design, consisting of five treatments and five repetitions. For the first stage, the experimental diets were formulated with 26, 28, 30, 32 and 34% CP; for the second one, they were formulated with 22, 24, 26, 28 and 30% CP and for the third with 19, 21, 23, 25 and 27% CP. From 1 to 14 days of age, the levels of crude protein did not influence weight gain and feed, however, the level of 26% CP had lower intake. The crude protein levels used from 14 to 28 days of age influenced (P