Modelo de gestão integrada com base em indicadores de desempenho do processo: estudo de caso Linha Mendes - Salto Veloso, SC

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.Um modelo de gestão integrada é proposto, unindo a investigação de variáveis, a aplicação de ferramentas de planejamento e a gestão de processos, de maneira que haja desenvolvimento econômico objetivando a manutenção dos recursos naturais. O modelo foi aplicado numa comunidade de pequenos produtores sendo que a área de estudo corresponde a uma sub-bacia do Rio do Peixe, denominada Linha Mendes#, que se localiza no meio-oeste do Estado de Santa Catarina. A pesquisa teórica está fundamentada na evolução dos processos antrópicos e na importância de desenvolvimento de um modelo sustentável em relação à atual estrutura econômica no setor primário. A análise do processo produtivo sobre um cenário que é o sistema natural, nos traz um ciclo vicioso com pressões externas ao sistema e que atuam sobre o Sistema Sócio Econômico sem reservas. Este por sua vez influencia o Sistema Agropastoril que passa a extrair e a exaurir o Meio Natural. Como resultado aparece um cenário com uma qualidade de vida comprometida e recursos naturais como a água completamente degradados. Este trabalho resultou do diagnóstico do impacto de atividades antrópicas sobre o meio natural, em especial a suinocultura em sistemas intensivos e procurando mostrar através do Gerenciamento de Processos os pontos críticos e as melhorias possíveis