Avaliação do aporte de fósforo em efluentes de sistemas de cultivo intensivo de Litopenaeus vannamei em viveiro com solo impermeabilizado e o possível impacto ambiental

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2015.A demanda mundial por alimentos vem aumentando a pressão sobre os recursos naturais devido a intensificação dos sistemas produtivos. Dentre as atividades de aquicultura, a carcinicultura mundial apresenta um rápido crescimento nos últimos anos. No Brasil esta atividade passa por uma discreta expansão associada a uma redução de produtividade. Nos últimos anos os sistemas de cultivos de camarões marinhos foram aprimorados e modelos fechados sem renovação de água vêm apresentando êxito operacional. A impermeabilização do solo, característica de destaque dos sistemas de cultivos intensivos, pode proporcionar alteração na dinâmica de concentração de fósforo total na coluna d?água. O objetivo deste estudo foi identificar o aporte de fósforo total oriundo do cultivo intensivo de Litopenaeus vannamei, em viveiros impermeabilizados com geomembrana, através de dois métodos de avaliação de impacto ambiental: carga máxima admissível e pegada hídrica cinza. O estudo foi conduzido na fazenda Experimental Yakult ? UFSC. Os resultados obtidos nas análises de água durante a despesca indicaram concentração média de fósforo total no efluente de 2,68 mg L¯¹. A estimativa de carga máxima admissível de fósforo total suportada pela Lagoa da Cruz não foi excedida pelo efluente gerado pela fazenda, desconsiderando outras fontes de poluição. A pegada hídrica resultou em um volume de água de 68% do utilizado na produção. Em curto prazo não foram observados efeitos nocivos da fazenda Yakult-UFSC na Lagoa da Cruz. Recomenda-se a avaliação de impactos em longo prazo para observar os efeitos em cascata no ecossistema aquático.Abstract : Global demand for food is increasing pressure on natural resources due to intensification of production systems. Among the aquaculture activities, the shrimp farming in mundial ambit is growing rapidly in recent years. In Brazil this activity undergoes a slight expansion associated with reduced of productivity. In the last years, the marine shrimp production systems have been upgraded and solutions without water exchange presented operational success. Soil sealing, important characteristic of intensive cropping systems, can provide changes in the dynamics of total phosphorus concentration in the water column. The objective of this study was to identify the total phosphorus input by the intensive cultivation of Litopenaeus vannamei in ponds lined with waterproof geomembrane, using two methods of evaluation of environmental impact: maximum permissible load and gray water footprint. The study was conducted at the Experimental Farm Yakult - UFSC. The results obtained from water analysis during the harvesting indicated average concentration of total phosphorus in the effluent of 2.68 mg L¯¹. The estimated maximum permissible load of total phosphorus supported by Lagoa da Cruz has not been exceeded by the effluent generated by the farm, excluding other sources of pollution. The water footprint resulted in a water volume of 68% used in production. In the short term were observed harmful effects of Yakult-UFSC farm on Lagoa da Cruz. It is recommended to long-term impact evaluation to observe the ripple effects in the aquatic ecosystem