Desenvolvimento sustentável para pequenos municípios através do turismo rural: uma metodologia de avaliação do potencial de serviços turísticos

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.O mercado para o turismo tem-se voltado, nos últimos anos, para novos usuários e para novos produtos. Fatores como a globalização têm ocasionado estas modificações, onde a competitividade passa a existir, vislumbrando a necessidade de conhecimento do potencial turístico na consolidação do desenvolvimento sustentável para as comunidades onde o turismo não é visto como alavanca de progresso. O município tem o produto e, na maioria das vezes, não tem conhecimento de sua potencialidade. Esta dissertação apresenta uma metodologia própria, em que propõe-se avaliar estas potencialidades por meio do turismo rural voltado para o desenvolvimento sustentável. Para tanto, formula-se e aplica-se esta metodologia em dois municípios no sudoeste de Goiás, como estudo de caso. Analisa-se diversas determinantes no cenário que norteia o turismo: lançamento do serviço no mercado, desenvolvimento das etapas de planejamento, levantamento macro ambiental, pesquisa de análise de oportunidades, gerenciamento estratégico, comunicação e política, avaliação e controle de resultados voltados para a satisfação do turista. The market for the tourism has been aimed at new users and new products in the last years. Factors such as globalization has caused these modifications, and competitiveness begins to exist, showing the necessity to know tourist potential in the consolidation of the sustainable development to the communities where tourism in not seen as a lever to progress. The municipal district has the product and, most of the times, it is not aware of its potentialities. This dissertation presents a distinct methodology that proposes to evaluate these potentialities through the rural tourism aimed to sustainable development. For such, this methodology was created and applied in two municipal districts of the southwest region of Goiás, as a case study. Several determinants are analyzed in the scene that guides tourism: launching of the service in the market, development of the planning stages, macro-environmental survey, research of opportunity analysis, strategic management, communication and politics, evaluation and control of the results directed to tourist's satisfaction