Autopercepção da mastigação e fatores associados em adultos brasileiros

INTRODUÇÃO: A mastigação é uma das funções mais importantes do sistema estomatognático, relaciona-se: à nutrição, ao crescimento e desenvolvimento craniofacial, à maturação da musculatura orofacial, à estabilidade oclusal e à estabilidade da articulação temporomandibular. Existem poucos estudos populacionais sobre o tema em adultos. OBJETIVOS: Estimar a prevalência da autopercepção da mastigação como boa, regular e ruim em adultos brasileiros e investigar os fatores associados à autopercepção regular e ruim. MÉTODOS: Estudo transversal entre 13.431 adultos (35 a 44 anos), residentes em zonas urbanas e rurais de 250 municípios brasileiros, participantes do projeto SB Brasil. Cirurgiões dentistas treinados e calibrados coletaram os dados nos domicílios, por meio de entrevista estruturada e exame bucal. Ambiente externo, características individuais, comportamentos relacionados à saúde bucal, condições normativas e subjetivas de saúde bucal foram considerados na identificação dos fatores associados à autopercepção da mastigação (regular e ruim). Realizou-se análise descritiva, bivariada pelo 2 (p<0,20) e multivariada por meio de regressão logística multinomial (p<0,05), com IC de 95%. RESULTADOS: 55,6% classificaram a mastigação como boa, 24,9% como regular e 19,5% como ruim. Na análise bivariada todos os fatores foram associados à autopercepção da mastigação regular ou ruim (p<0,20). As chances de perceber como ruim foram estatisticamente menores em: homens e em quem usava prótese parcial ou total; e maiores entre os que: residiam nas regiões sudeste, centro-oeste, nordeste e norte, autodeclararam-se pardos, não receberam informações sobre como evitar problemas bucais, apresentavam 13-22, 3-12 e 0-2 dentes remanescentes, necessitavam de prótese parcial ou total, perceberam a saúde bucal como regular ou ruimpéssima, relataram dor em dentes e gengivas e necessidade de tratamento odontológico. Já as chances de perceber como regular foram menores entre aqueles com escolaridade entre 4 a 7 anos e 0 a 3 anos; em quem usou o serviço há mais de três anos; e maiores entre os que: residiam na região norte, não receberam informações sobre como evitar problemas bucais, apresentavam 13-22, 3-12 e 0-2 dentes remanescentes, necessitavam de prótese parcial ou total, percebiam a saúde bucal como regular ou ruimpéssima, relataram dor em dentes e gengivas e necessidade de tratamento odontológico.CONCLUSÕES: A prevalência de indivíduos que percebem a mastigação como regular ou ruim é alta na população de adultos brasileiros. Tanto os fatores externos ao indivíduo, como os relacionados a seu comportamento em saúde e a suas condições normativas e subjetivas de saúde bucal foram associados a pior mastigação. Destacam-se entre os fatores investigados as associações com as condições subjetivas, reforçando a importância desses indicadores em saúde bucal.INTRODUCTION: The mastication is one of the most important functions on the stomatognathic system, and it is related to nutrition, growth and craniofacial development, the orofacial musculature maturation; to the occlusal stability to the temporomandibular joint stability. There are only few practical studies about the topic in adults. OBJECTIVES: The aim of the study was to estimate the prevalence of the mastication self perception as good, regular and bad in Brazilian adults; and investigate the facts related to the regular and bad self-perception. METHODOLOGY: Transversal study among 13.431 adults (35 to 44 years old), living in urban and rural areas of 250 Brazilian municipal districts, participants of the SB Brazil Project. Professional dentists collected all the data at the municipal districts, through structured interviews and dental examinations. The external environment, individual characteristics, behaviors related to the oral health, normative and subjective conditions were considered in identifying the associated items to the mastication self perception (regular and bad). The descriptive analysis was done through bivaried 2 (p<0,20), multivaried with multinominal logistical regression (p<0,05),with 95% CI. RESULTS: 55.6% had the mastication classified as good, 24,9% as regular and 19,5% as bad. In the bivaried analysis, all the factors were associated to the regular or bad mastication self perception (p