Avaliação da mutagenicidade e antimutagenicidade de extratos aquosos e orgânicos do Agaricus blazei Murill (Cogumelo do Sol ) linhagem AB97/11, in vitro

Existem várias espécies de cogumelos, sendo que muitas delas são utilizadas na medicina e na alimentação. O Agaricus blazei Murrill é uma espécie nativa do Brasil, muito consumida devido a suas propriedades medicinais. No presente trabalho a avaliação da atividade mutagênica e antimutagênica de extratos aquosos da linhagem AB97/11, na fase jovem e esporulada de desenvolvimento de seu basidiocarpo, foi realizada sobre células de hâmster Chinês V79, utilizando-se o teste do micronúcleo e do cometa. As células foram tratadas na concentração de 0.15% de chás preparados a partir de solução aquosa 2,5%, sob três temperaturas diferentes: (1) gelado (4ºC); (2) ambiente (21ºC); e (3) aquecido (60ºC). Os chás foram aplicados em protocolos de mutagenicidade e antimutagenicidade (simultâneo simples, pré-incubação e contínuo) contra o agente mutagênico metilmetanosulfonato (MMS 4 x 10-4M, 1.2 x 10-4M e 1x 10-4). Para ambos os testes empregados o tempo de tratamento foi de 1h. Nas condições experimentais utilizadas os chás não apresentaram atividade mutagênica. Não foi observada redução significativa na freqüência de micronúcleos, sendo que a maior redução encontrada foi de 35.93% no tratamento simultâneo contínuo com chá da fase jovem temperatura ambiente. No teste do cometa a proteção foi nula para todos os chás. Os resultados demonstram que os extratos aquosos do A. blazei linhagem AB97/11, tanto na fase jovem, quanto na fase esporulada de desenvolvimento, não apresentam atividade antimutagênica contra o MMS em células V79