Nuorten ravitsemustietämys : vertailua tavallisen lukion ja urheilulukion opiskelijoiden välillä

Opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa merkityksellistä ja ajankohtaista tietoa Ounasvaaran lukiolle kyseisen lukion opiskelijoiden ravitsemustietämyksen tasosta. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää Ounasvaaran lukion opiskelijoiden ravitsemustietämyksen tämänhetkinen tilanne. Tarkoituksena on lisäksi tulosten pohjalta tehdä havaintoja lukiolaisten valmiuksista toteuttaa terveellistä ja monipuolista ravitsemusta arjessa. Tutkimus toteutettiin määrällisenä tutkimuksena. Tutkimusaineisto kerättiin Webropolissa luodulla ravitsemustietämystä mittaavalla kyselylomakkeella keväällä 2021. Tutkimukseen osallistui Ounasvaaran lukion 1., 2. ja 3. vuoden opiskelijoita. Tutkimukseen osallistui sekä urheilulukion opiskelijoita että tavallisen lukion opiskelijoita. Kyselyyn vastasi yhteensä 117 opiskelijaa. Opinnäytetyömme tuloksista käy ilmi, että opiskelijat vastasivat keskimäärin yli 75 prosenttiin kyselylomakkeen kysymyksistä oikein. Haasteellisimmiksi osoittautuivat kysymykset energiaravintoaineiden saantisuosituksista. Etenkin rasvojen ja proteiinien saantisuosituskysymykset tuottivat vaikeuksia. Tuloksista kävi ilmi myös se, että ravitsemustietämyksessä ei ollut huomattavaa eroa urheilulukion ja tavallisen lukion opiskelijoiden välillä. Tuloksista tehtyjen johtopäätösten mukaan suurimmalla osalla nuorista on pääsääntöisesti riittävät tiedot ravitsemuksesta sekä riittävät valmiudet terveellisen ja monipuolisen ravitsemuksen toteuttamiseen arjessa. Urheilijoidenkin ravitsemustietämyksessä on vielä kehitettävää