Comparación de la integración de la cadena de suministro de empresas familiares internacionales y la integración de la cadena de suministro de empresas familiares no internacionales del sector de la industria de alimentos de Michoacán, Mexico

The purpose of this research is to compare the integration of the supply chain of international family businesses with the integration of the supply chain of non-international family businesses in the food sector of Michoacán, Mexico, in order to analyze whether there are differences between the relationship of companies with their suppliers and customers given the international context. The supply chain integration is measured through the methodology of arcs of integration, to graphically represent the integration towards suppliers or customers, illustrated through an arc. The measurement instrument was applied to 93 family food manufacturing companies, of which only 14 companies participate in the international market. Statistics such as ANOVA is used to analyze the data and obtain valid results. The study determined that the internationalization of the family business contributes significantly to the integration of the supply chain in terms of suppliers, but not in terms of customers.El propósito de esta investigación es comparar la integración de la cadena de suministro de las empresas familiares internacionales con la integración de la cadena de suministro de empresas familiares no internacionales en el sector de alimentos de Michoacán, México, con el fin de analizar si existen diferencias entre las relaciones de las empresas con sus proveedores y clientes dado el contexto internacional. La integración de la cadena de suministro se mide a través de la metodología de arcos de integración, para representar gráficamente la integración hacia proveedores o clientes, ilustrada a través de un arco. El instrumento de medición se aplicó a 93 empresas familiares de fabricación de alimentos, de las cuales solo 14 empresas participan en el mercado internacional. Se utilizan estadísticas como ANOVA para analizar los datos y obtener resultados válidos. El estudio determinó que la internacionalización de la empresa familiar contribuye significativamente a la integración de la cadena de suministro en cuanto a proveedores, pero no en cuanto a clientes