Okos csomagolások az élelmiszeriparban és azok várható fogadtatása: egy kvantitatív felmérés tapasztalatai [Intelligent packaging in the food industry and its expected acceptance: experience of a quantitative survey]

Tanulmányunk célja, hogy bemutassuk az újszerű intelligens – vagy más néven - okos csomagolás helyzetét és szerepét az élelmiszeriparban. Munkánk során ismertetjük a csomagolás alapvető feladatait, funkcióit, és a - hazánkban - újdonságnak számító intelligens csomagolást. Online kérdőív segítségével kutatást végeztünk az okos csomagolással kapcsolatos fogyasztói ismeretekről, igényekről, valamint a vásárlási szokásokról. Megállapítottuk, hogy a fogyasztók egy meghatározott rétege egyre jobban előnyben részesítik az innovatív, könnyen kezelhető, valamint praktikus csomagolásokat, főleg, ha azok javítják az élelmiszerek minőségét, biztonságosságát és hozzátesznek a környezettudatos szemlélethez