EFEKTIVITAS MINUMAN INSTAN KACANG TANAH (Arachis Hypogaea) TERHADAP PENINGKATAN KADAR ALBUMIN DAN PROFIL HEMATOLOGI IBU HAMIL KURANG ENERGI KRONIS DENGAN ANEMIA (Studi di Wilayah Kerja Puskesmas Pati II Kabupaten Pati)

Latar Belakang : Nutrisi yang kurang selama kehamilan menyebabkan anemia dan Kurang Energi Kronis (KEK). Pemerintah telah memberikan PMT klasik dan Tablet Tambah Darah, namun ibu hamil masih memerlukan tambahan energi. Kacang tanah mengandung gizi makro dan mikro sebagai alternatif pendamping penanganan ibu hamil KEK dengan anemia.Tujuan : Untuk menganalisis efektivitas minuman instan kacang tanah terhadap peningkatan kadar albumin dan profil hematologi ibu hamil KEK dengan anemia.Metode : Jenis penelitian adalah Quasi experiment dengan pretest posttest with control group. Sampel : ibu hamil KEK dengan anemia 26 responden (teknik purposive sampling), dibagi menjadi 2 kelompok yaitu 13 kelompok intervesi diberikan PMT klasik, TTD , minuman instan kacang tanah 31 g dan kelompok kontrol diberikan PMT klasik dan TTD selama 30 hari. Analisis: uji paired t test, independen t-test dan multivariate test.Hasil : Minuman instan kacang tanah 31 g pada ibu hamil KEK dengan anemia efektif terhadap peningkatan kadar albumin (p = 0,000), hemoglobin (p = 0,001), hematokrit (p = 0,010), jumlah eritrosit (p = 0,027).Kesimpulan : Minuman instan kacang tanah 31 g yang diberikan pada ibu hamil KEK dengan anemia bersama dengan PMT Klasik dan TTD selama 30 hari meningkatkan kadar albumin, hemoglobin, hematokrit, jumlah eritrosit