Sebaran dan Faktor yang Mempengaruhi Pemanfaatan Cafe di Kota Pekanbaru Riau

Cafe menjadi salah satu tempat yang persebaran dan pemanfaatannya semakin bertambah disetiap kecamatan dan kota yang ada di Kota Pekanbaru. Cafe menjadi pilihan utama untuk masyarakat menghabiskan waktu kosongnya untuk sekedar berkumpul bersama teman maupun mengerjakan sesuatu. Penelitian ini bertujun untuk mengetahui pola persebaran cafe, karakteristik cafe dan faktor- faktor yang mempengaruhi konsumen untuk berkunjung ke cafe di Kota Pekanbaru. Metode yang digunakan ialah pendekatan kualitatif yaitu dengan melakukan observasi, wawancara dan triangulasi dalam pengerjaannya. Pengolahan data menggunakan analisis deskriptif yang mendapatkan hasil bahwa peningkatan jumlah cafe berbanding lurus dengan pola persebaran yang semakin bertambah, perbulan September 2020 terdapat 75 cafe yang tersebar di Kota Pekanbaru Riau. Cafe yang menyajikan olahan minuman kopi menjadi yang terbanyak dipilih oleh konsumen untuk dikunjungi. Sebagian besar konsumen adalah anak muda yang berada di Kota Pekanbaru Riau dengan kisaran umur 19 hingga 21 tahun