L'émergence d'un modèle de service : enjeux et réalités

Ce livre propose un ensemble d'approches économiques et sociologiques du développement des services et du service dans la société actuelle. La différence entre « services » et « service » ne réside pas dans les thèmes abordés – la définition du produit et de la valeur, l'évaluation des performances, la compétence professionnelle, le rapport aux clients, la relation de l'organisation des entreprises à la mobilité des usages – mais bien dans la manière de les appréhender. En fin de compte, quelles sont les caractéristiques distinctives des entreprises de service et les problèmes qu'elles doivent affronter