ANALISIS ADOPSI INOVASI PRODUK OLAHAN SUSU PADA PETERNAK SAPI PERAH DI KOTA PADANG

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk Menganalisis karakteristik dari faktor yang mempengaruhi kecepatan inovasi(produk olahan susu) dan tingkat adopsi inovasi (produk olahan susu) pada peternak sapi perah di kota Padang. Penelitian Ini dilaksanakan pada bulan Desember 2019 sampai dengan Januari 2020 dengan menggunakan kuisioner pada 4 orang peternak sapi perah di Kota Padang. Variabel penelitian yaitu karakteristik peternak dalam penerapan inovasi produk olahan susu. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif. Hasil Penelitian didapatkan bahwa Karakteristik peternak sapi perah mendukung dan sangat mempengaruhi kecepatan inovasi ( produk olahan susu) peternak sapi perah Tingkat adopsi inovasi kecepatan selang waktu berada pada kategori sedang dengan persentase 50,%. Pada luas penerapan dengan persentase 50% dengan kategori penerapan sedang dan mutu intensifikasi kategori baik dengan persentase 50%