Uji sensitivitas ekstrak daun kelor (Moringan oleifera) terhadap bakteri Vibrio harveyi secara In vitro. Prof. Dr. Ir.Arief Prajitno, MS dan Budianto, S.Pi., M.P., M.Sc.

Banyak masalah yang terjadi dan menjadi penghambat dalam kegiatan budidaya udang. Salah satu masalah pembudidaya udang adalah penyakit. Penyakit pada udang dapat disebabkan oleh bakteri, jamur, virus dan berbagai jenis parasit yang selalu terdapat pada perairan. Penyakit udang antara lain disebabkan oleh bakteri patogen Vibrio harveyi. Bakteri V. harveyi umumnya bersifat pathogen oportunistik, yaitu apabila dalam keadaan lingkungan yang buruk akan berkembang dari sifat saprofitik menjadi patogenik. Metode yang aman dan efektif untuk mengobati penyakit ikan akibat bakteri tanpa menggunakan antibiotik yaitu dengan menggunakan bahan-bahan alami. Daun kelor memiliki kandungan senyawa seperti flavonoid, tanin dan saponin yang bisa dimanfaatkan sebagai antibakteri. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari – Maret 2021 di Laboratorium Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sensifitas daun kelor yang dapat dimanfaatkan sebagai antibakteri alami bagi bakteri V. harveyi. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen untuk mengetahui perlakuan yang diberikan dalam kondisi terkendali. Rancangan yang digunakan dalam penelitian adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 5 peralkuan dan 3 kali ualngan dengan dosis masing-masing sebesar 50 ppm, 100 ppm, 150 ppm, 150 ppm, 200 ppm dan 250 ppm. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat zona bening setelah diinkubasi selama 24 jam. Hasil terendah pada dosis 50 ppm sebesar 7.35 ± 0.41 mm, dosis 100 ppm 7.78 ± 0.31 mm, dosis 150 ppm sebesar 8.14 ± 0.26 mm, dosis 200 ppm 8.67 ± 0.35 mm dan terbesar pada dosis 250 ppm sebesar 9.57 ± 0.49 mm. Hasil grafik zona hambat menunjukan grafik linear dengan persamaan regresi y = 0,0106 x + 6,39 dan nilai determinasi (R2) sebesar 0,85. Hasil tersebut menunjukan kurva linear yang berarti bahwa semakin tinggi dosis maka semakin besar pula zona hambat yang dihasilkan. Kesimpulan hasil yang didapatkan pada penelitian ini bahwa daun kelor dapat dimanfaatkan sebagai antibakteri alami karena dalam penelitian terdapat zona hambat yang dihasilkan. Zona hambat yang dihasilkan berkisar antara 7,35 mm hingga 9,57 mm dan zona hambat tersebut termasuk dalam kategori sedang. Hal tersebut diduga karena terdapat senyawa aktif yang terkandung dalam daun kelor seperti flavonoid, tanin dan saponin sehingga menghasilkan zona hambat. Aktifitas antibakteri pada daun kelor terhadap bakteri V. harveyi bersifat bakteriostatik atau menghambat