Estudio cinético de parámetros colorimétricos en leche tratada térmicamente

Mercatante, María del Milagro

Publication date

January 2019

Language

Spanish; Castilian

Abstract

Fil: Mercatante, María del Milagro. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.Fil: Badin, Emiliano E. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.Fil: Arballo, Javier R. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.Fil: Lespinard, Alejandro R. Universidad Nacional de Villa María; Argentina

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