Add to ORKGJacquet Jean. Veit P. Aliment service et hygiène alimentaire. Aspects sanitaires de la restauration différée. Qualité bactériologique des plats cuisinés à l'avance livrés à la consommation. , Apria éd., Paris, 1985. In: Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France tome 138 n°2, 1985. p. 170
Anvie, Pratiques et comportements alimentaires, « Les journées de l’ANVIE », Paris, 11 juin 1993, 14...
Caractéristiques sectorielles de la restauration La restauration est généralement appréhendée sous l...
Michaud Claude. Claude Petitfrère : La Vendée et les Vendéens, (Coll. «Archives », 90.) 1981. In: Di...
Michel Claude. Hygiène de la restauration collective. Numéro spécial de la revue «Médecine et Armées...
Fiche techniqueLes services vétérinaires assurent, dans le domaine de l’hygiène des aliments, une mi...
Kahn Jean. La gestion de crise en hygiène des aliments dans l’agro-alimentaire. In: Bulletin de l'Ac...
Seynave René Lucien. Évaluation de résidus de certains médicaments vétérinaires dans les aliments. Q...
Jacquet Jean. Valeur alimentaire du lait, par J. Adrian. In: Bulletin de l'Académie Vétérinaire de F...
Lebert F. Numéro spécial des I.T.S.V. consacré à la Restauration . In: Bulletin de l'Académie Vétéri...
Richou-Bac Lucien. I. La sécurité des produits alimentaires et son rôle dans la santé et le développ...
Crosnier Jacques. Sécurité alimentaire et développement. La Chaîne Alimentaire... Du sol à la table ...
Sauteraud-Marcenac M. Le recouvrement des aliments à l'étranger (Application des conventions de New-...
Michaud Claude. La Pologne et la Hongrie aux 16e-18e siècles, 1981. In: Dix-huitième Siècle, n°15, 1...
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Les compléments alimentaires sont aujourd hui clairement définis dans la législation française, aprè...
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