Inoculante microbiano em silagens de milho (Zea mays) sob dois teores de matéria seca e silagem emurchecida de aveia (Avena strigosa schreb.)

Orientador: Prof. Dr. Patrick SchmidtDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 26/03/2021Inclui referênciasResumo: Este trabalho constou da realização de dois experimentos conduzidos no Centro de Pesquisas em Forragicultura (CPFOR) da Universidade Federal do Paraná, sendo ensaio 1: Avaliação da qualidade de silagens de milho colhidas em dois teores de matéria seca (32% e 42%) com ou sem tratamento com inoculantes microbianos (11C33 - inoculante comercial composto de bactérias L. plantarum e L. buchneri, na proporção de 110.000 UFC/g (1,1 x 105 UFC/g), em delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições, sendo o ensaio de milho em esquema fatorial 2 x 2; e ensaio 2: Avaliação da silagem de aveia preta emurchecida com tratamento com dois inoculantes microbianos (11G22 - inoculante comercial composto por bactérias L. plantarum, L. buchneri e E. faecium, na proporção de 100.000 UFC/g (1,1 x 105 UFC/g) e 11C33 - inoculante comercial composto de bactérias L. plantarum e L. buchneri, na na proporção de110.000 UFC/g (1,1 x 105 UFC/g). Após 74 e 64 dias de armazenamento dos ensaios 1 e 2 respectivamente, foram determinadas perdas no processo fermentativo, composição bromatológica, teores de ácidos orgânicos e etanol, contagem de grupos microbianos, estabilidade aeróbica e perda de MS durante a exposição aeróbia. As silagens inoculadas apresentaram maior produção de ácido acético e etanol, enquanto silagens controle apresentaram menores concentrações de ácido lático. O uso de inoculante não alterou a produção de gases dos tratamentos avaliados nas silagens de aveia. Verificou-se aumento nas populações de bactérias ácido láticas e redução da população de leveduras nas silagens de milho inoculadas, porém não verificado para as silagens de aveia. O uso de aditivos alterou a composição bromatológica das silagens de aveia, e a inoculação diminuiu os teores de MS, elevou os teores de fibra e aumentou as perdas fermentativas. O aditivo tornou a silagem mais estável em aerobiose em relação à controle para ambas culturas.Abstract: This work consisted of the realization of two experiments conducted at the Center for Research in Forage (CPFOR) of the Federal University of Paraná, being test 1: Evaluation of the quality of corn silages harvested in two dry matter contents (32% and 42%) with or without treatment with microbial inoculants (11C33 - commercial inoculant composed of bacteria L. plantarum and L. buchneri, in the proportion of 110,000 CFU / g (1.1 x 105 CFU / g), in a completely randomized design, with five replications, being the corn test in a 2 x 2 factorial scheme; and test 2: Evaluation of wilted black oat silage with treatment with two microbial inoculants (11G22 - commercial inoculant composed of L. plantarum, L. buchneri and E. faecium bacteria, in proportion 100,000 CFU / g (1.1 x 105 CFU / g) and 11C33 - commercial inoculant composed of bacteria L. plantarum and L. buchneri, in the proportion of 110,000 CFU / g (1.1 x 105 CFU / g) After 74 and 64 days of storage of trials 1 and 2 respectively again, losses in the fermentation process, chemical composition, organic acid and ethanol contents, count of microbial groups, aerobic stability and loss of DM during aerobic exposure were determined. The inoculated silages showed higher production of acetic acid and ethanol, while control silages showed lower concentrations of lactic acid. The use of inoculants did not alter the production of gases from the treatments evaluated in oat silages. There was an increase in the populations of lactic acid bacteria and a reduction in the yeast population in the inoculated corn silages, but not verified for oat silages. The use of additives altered the chemical composition of oat silages, and inoculation decreased DM levels, increased fiber levels and increased fermentative losses. The additive made the silage more stable in aerobic conditions compared to the control for both cultures