Rizici u poljoprivredi i zaštita proizvodnje na obiteljskim gospodarstvima

Budući da djeluju u složenim i dinamičnim uvjetima poslovanja, obiteljska poljoprivredna gospodarstva imaju značajan stupanj rizika u svom poslovanju. Djelovanje rizika u poljoprivredi glavni je uzrok rasprostranjene prakse diverzifikacije proizvodnje na obiteljskim gospodarstvima, a to uvjetuje veću stabilnost, ali i manju racionalnost poljoprivredne proizvodnje. Poznavanje glavnih vrsta rizika i mogućnosti zaštite proizvođača može pridonijeti povećanju racionalnosti poljoprivredne proizvodnje na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima. Cilj je ovoga rada pridonijeti razumijevanju djelovanja glavnih vrsta fizičkih rizika i ukazati na moguće strategije poslovanja takvih gospodarstava i njihove zaštite od fizičkih rizika