Tehnologija maslaca bitno se sastoji iz dva niza zahvata koji se označavaju kao proizvodnja vrhnja i prerada vrhnja u maslac. Razvoj tehnologije maslaca karakterizira nekoliko revolucionarnih otkrića i neprekidno nastojanje da se poboljšaju uvjeti proizvodnje smanjenjem troškova i usavršavanjem procesa kao i neprekidno nastojanje da se poboljša i ujednači kvaliteta proizvoda
Danas sa zadovoljstvom možemo konstatirati da je prihvaćanje i hlađenje mlijeka na mjestu proizvodnj...
Mliječni prašak predstavlja u stvari konzervirano mlijeko sa svim njegovim, u velikom dijelu sačuvan...
U ovom radu se obrađuju pojmovi muave, mauvein, kinin, katran, anilin, povijest bojila te njihov utj...
Tehnologija maslaca bitno se sastoji iz dva niza zahvata koji se označavaju kao proizvodnja vrhnja i...
Industrijalizacija mljekarstva u poratnom periodu stvorila je dobru materijalnu bazu i kadrove koji ...
U našim mljekarama gdje se proizvode sirevi pitanje iskorištenja surutke rješava se na tri načina: s...
Pod maslacem se podrazumijeva proizvod dobiven iz mlijeka odvajanjem mliječne masti i njenom daljom ...
Vindija u svom dugogodišnjem razvoju od komunalnog poduzeća sa zadaćom snabdijevanja gradskih stanov...
Da bi se mljekare mogle opskrbiti kvalitetnim svježim mlijekom potrebno je da usredotoče svu svoju p...
Posljednjih godina zabilježen je znatan porast proizvodnje i potrošnje svježeg sira. Seljačka proizv...
Razdoblje unazad 20 godina karakteriziraju velike promjene kako u tempu i načinu života, tako i u st...
Tučeno vrhnje je već odavna poznato u domaćinstvima i slastičarskim radnjama gdje se trošilo, bilo z...
Proizvodnja i potrošnja sitnog sira u svim zemljama pa i kod nas u zadnje vrijeme u brzom je porastu...
U proteklih 20 godina u proizvodnji i preradi mlijeka u Vojvodini desile su se brojne promjene koje ...
Proizvodnja i potrošnja svih mliječnih proizvoda u stalnom je porastu u svijetu, a tako i u našoj ze...
Danas sa zadovoljstvom možemo konstatirati da je prihvaćanje i hlađenje mlijeka na mjestu proizvodnj...
Mliječni prašak predstavlja u stvari konzervirano mlijeko sa svim njegovim, u velikom dijelu sačuvan...
U ovom radu se obrađuju pojmovi muave, mauvein, kinin, katran, anilin, povijest bojila te njihov utj...
Tehnologija maslaca bitno se sastoji iz dva niza zahvata koji se označavaju kao proizvodnja vrhnja i...
Industrijalizacija mljekarstva u poratnom periodu stvorila je dobru materijalnu bazu i kadrove koji ...
U našim mljekarama gdje se proizvode sirevi pitanje iskorištenja surutke rješava se na tri načina: s...
Pod maslacem se podrazumijeva proizvod dobiven iz mlijeka odvajanjem mliječne masti i njenom daljom ...
Vindija u svom dugogodišnjem razvoju od komunalnog poduzeća sa zadaćom snabdijevanja gradskih stanov...
Da bi se mljekare mogle opskrbiti kvalitetnim svježim mlijekom potrebno je da usredotoče svu svoju p...
Posljednjih godina zabilježen je znatan porast proizvodnje i potrošnje svježeg sira. Seljačka proizv...
Razdoblje unazad 20 godina karakteriziraju velike promjene kako u tempu i načinu života, tako i u st...
Tučeno vrhnje je već odavna poznato u domaćinstvima i slastičarskim radnjama gdje se trošilo, bilo z...
Proizvodnja i potrošnja sitnog sira u svim zemljama pa i kod nas u zadnje vrijeme u brzom je porastu...
U proteklih 20 godina u proizvodnji i preradi mlijeka u Vojvodini desile su se brojne promjene koje ...
Proizvodnja i potrošnja svih mliječnih proizvoda u stalnom je porastu u svijetu, a tako i u našoj ze...
Danas sa zadovoljstvom možemo konstatirati da je prihvaćanje i hlađenje mlijeka na mjestu proizvodnj...
Mliječni prašak predstavlja u stvari konzervirano mlijeko sa svim njegovim, u velikom dijelu sačuvan...
U ovom radu se obrađuju pojmovi muave, mauvein, kinin, katran, anilin, povijest bojila te njihov utj...