Zootehničar sela - profil suvremenog otkupljivača mlijeka na sabirnom mjestu

U radu se iznosi postojeće stanje u otkupu mlijeka, te ukazuje na prosječnu nisku školsku spremu otkupljivača mlijeka i mali postotak mlađih ljudi koji se bave ovom djelatnošću. Predlaže se poboljšanje otkupa mlijeka boljom izobrazbom otkupljivača uvođenjem u otkup zootehničara sela s novim proširenim zadacima i povećanim dohotkom za veću količinu i bolju kvalitetu mlijeka. Za nosioce ovih zadataka predlažu se osnovne organizacije udruženog rada, zadružne organizacije, mljekare, te naučne i stručne institucije