Add to ORKGNedvojbeno je da organoleptička svojstva namirnica »osvajaju«, zadržavaju ili odbijaju potrošača. Među mliječnim specijalitetima naših gorsko-planinskih područja, poznatim u narodu od davnine, istaknuto mjesto pripada domaćem kiselom mlijeku s termofilnim mliječno-kiselinskim bakterijama. Iste mikroorganizme primjenjuje današnja mljekarska industrija za proizvodnju jogurta, koristeći se znanstvenim spoznajama primljenim putem "školske" ili empiričke svjetske tehnologije i, naravno, mikroorganizama u jogurtnim Kulturama inozemnog porijekla
Kritičko mišljenje predstavlja jedan od danas najviše razmatranih koncepata. Važnost kritičkoga mišl...
Mljekara Banja Luka je jedan od pet kapaciteta Mljekarske industrije u BiH, i jedini objekt ove vrst...
Kefir je mliječno-kiseli napitak sa osvježavajućim, hranljivim, dijetalnim i ljekovitim svojstvima, ...
Nedvojbeno je da organoleptička svojstva namirnica »osvajaju«, zadržavaju ili odbijaju potrošača. Me...
U svakodnevnoj, rutinskoj kontroli čistoće u mljekarama obično se ne upotrebljavaju znanstvene metod...
Izlaganje sa skupa održanog 1978. godine povodom stote obljetnice Odsjeka za povijest umjetnosti Fil...
U najljepšem dijelu slovenskih Julijskih Alpa, u prostoru između najvišeg jugoslavenskog vrha Trigla...
Svjedoci smo brzog tempa razvoja tehnike, tehnologije i prodiranja velikog broja različitih predmeta...
Količine i kvaliteta mlijeka kod jednog grla, odnosno jednog zapata, uglavnom zavise od dvije grupe ...
Kultura prehrane u Podravini predmet je interesa različitih stručnjaka, institucija, gospodarstva i ...
U radu se predstavlja Program odgoja za prihvaćanje i poštivanje različitosti osobnih kultura i trad...
Sirari, koji rade u pojedinim mljekarama, suzbijaju nadimanje sira na razne načine, a to zavisi u pr...
Porastom potrošnje slatkog tučenog vrhnja postavlja se zahtjev za poboljšanje kvalitete ovog proizvo...
Ova gospodarska godina bila je, a i sad je još naročito sušna. No i suša sama ne bi se tako teško oč...
Integracija u društvo osnovno je ljudsko pravo i potreba svih nas, pa tako i pripadnika ranjivih sku...
Kritičko mišljenje predstavlja jedan od danas najviše razmatranih koncepata. Važnost kritičkoga mišl...
Mljekara Banja Luka je jedan od pet kapaciteta Mljekarske industrije u BiH, i jedini objekt ove vrst...
Kefir je mliječno-kiseli napitak sa osvježavajućim, hranljivim, dijetalnim i ljekovitim svojstvima, ...
Nedvojbeno je da organoleptička svojstva namirnica »osvajaju«, zadržavaju ili odbijaju potrošača. Me...
U svakodnevnoj, rutinskoj kontroli čistoće u mljekarama obično se ne upotrebljavaju znanstvene metod...
Izlaganje sa skupa održanog 1978. godine povodom stote obljetnice Odsjeka za povijest umjetnosti Fil...
U najljepšem dijelu slovenskih Julijskih Alpa, u prostoru između najvišeg jugoslavenskog vrha Trigla...
Svjedoci smo brzog tempa razvoja tehnike, tehnologije i prodiranja velikog broja različitih predmeta...
Količine i kvaliteta mlijeka kod jednog grla, odnosno jednog zapata, uglavnom zavise od dvije grupe ...
Kultura prehrane u Podravini predmet je interesa različitih stručnjaka, institucija, gospodarstva i ...
U radu se predstavlja Program odgoja za prihvaćanje i poštivanje različitosti osobnih kultura i trad...
Sirari, koji rade u pojedinim mljekarama, suzbijaju nadimanje sira na razne načine, a to zavisi u pr...
Porastom potrošnje slatkog tučenog vrhnja postavlja se zahtjev za poboljšanje kvalitete ovog proizvo...
Ova gospodarska godina bila je, a i sad je još naročito sušna. No i suša sama ne bi se tako teško oč...
Integracija u društvo osnovno je ljudsko pravo i potreba svih nas, pa tako i pripadnika ranjivih sku...
Kritičko mišljenje predstavlja jedan od danas najviše razmatranih koncepata. Važnost kritičkoga mišl...
Mljekara Banja Luka je jedan od pet kapaciteta Mljekarske industrije u BiH, i jedini objekt ove vrst...
Kefir je mliječno-kiseli napitak sa osvježavajućim, hranljivim, dijetalnim i ljekovitim svojstvima, ...