Functional and technical condition and hygiene of teat cup clusters in minifarm dairies

Proučavano je funkcionalno-tehničko stanje i higijena muznih uređaja u 18 minifarmi muznih krava i 73 minifarme koza. Kontrolirano je 10 parametara funkcionalno-tehničke ispravnosti (prema DIN 11845) na 15 polustacionarnih muznih uređaja, 54 pokretna uređaja s pulzatorom i 22 pokretna uređaja bez pulzatora. Najčešće su zastupljeni uređaji firmi: VITREX, WESTFALIA, ALFA-LAVAL, BELJE i NATIONAL. Provjerom funkcionalno-tehničke ispravnosti ustanovljeno je 32 (35,2%) ispravnih muznih uređaja te 59 (64,8%) neispravnih uređaja, a najčešći kvarovi odnosili su se na: a) pokretne uređaje bez pulzatora: - manjkavost muznih kanti i sisnih čaški (72,7%), - neispravnost pogonskog vakuumetra i pogonskog vakuuma (63,6%);b) pokretne uređaje sa pulzatorom: - nedovoljan rezervni protok zraka vakuum crpke (48,1%);- nedovoljna snaga vakuum crpke (42,6%); - neispravan pogonski vakuumetar (29,6%);- neadekvatan pogonski vakuum (31,5%); c) polustacionarne muzjne uređaje: - neispravnost muznih priključaka i sisnih čaški (53,6%), - neadekvatan pogonski vakuum (46,7%), - neispravnost pulsatora (33,3%). Čistoća muznih uređaja određena je mikrobiološkom pretragom briseva muznih kanti te provjerom broja bakterija u 1 ml ispirka sisnih čaški. Obavljena je pretraga 19 briseva muznih kanti i 19 ispiraka sisnih čaški. Higijensko stanje površina muznih kanti izraženo kao broj mikroorganizama po cm2 površine kretalo se u granicama <10/cm2 do 1.000.000/cm2, pri čemu je kriterije higijenske ispravnosti zadovoljilo 10 (53%) uzoraka, a ostalih 9 (47%) nisu zadovoljili. Higijensko stanje sisnih čaški izraženo brojem mikroorganizama po 1 ml ispirka sisne časke kretalo se u granicama 170 mikroorganizama po ml do 2.600.000/ml, pri čemu su higijenske standarde zadovoljila svega 2 uzorka (10,5%) dok je 17 (89,5%) u većoj ili manjoj mjeri odstupalo od propisanih kriterija.Examination of functional and technical condition and hygiene of teat cup clusters in 18 minifarm cow dairies and 73 goat dairies. A total of 10 parameters were examined (DIN 11845) in 15 semistationary units, 54 mobile units with pulsator, and 22 mobile units without pulsator. Most units came from VITREX, WESTFALIA, ALFA-LAVAL, BELJE and NATIONAL. The examination showed 32 (35.2%) conforming and 59 (64.8%) nonconforming units. The most frequent failures were: a) mobile units without pulsator: - faulty milk cans and teat cups (72.7%), - faulty operating vacuum metre and operating vacuum (63.6%); b) mobile units with pulsator: - insufficient reserve airflow of vacuum pump (48.1%), - insufficient vacuum pump power (42.6%), - faulty operating vacuum metre (29.6%), - inadequate operating vacuum (31.5%);c) semistationary units: - faulty teat cup clusters and teat cups (31.5%), - inadequate operating vacuum (46.7%), - faulty pulsator (33.3%). Cleanness of the units was checked by means of microbiological examination of milk can swabs and checking of the number of bacteria in 1 ml of teat cups rinsings. Checking was performed on 19 milk can swabs and 19 teat cups rinsings. Hygienical condition of milk can surfaces, expressed as a number of microorganisms per square centimetre, was between