O uzdizanju i školovanju mljekarskih kadrova

Pošto je u posljednje tri godine izgrađen, a većinom i pušten u pogon cijeli niz centralnih mljekara i sabirnih stanica na terenu (naročito onih s kompresorskim uređajem za nisko hlađenje mlijeka), pojavljuje se sada pitanje otkuda i na koji način ćemo što prije popuniti potrebna mjesta u mljekarama kvalificiranim stručnim ljudima, koji bi s obzirom na kompliciranost modernih strojeva primljenih iz pomoći UNICEF-a, mogli što više i što prije odgovarati postavljenim zadacima