Add to ORKGShema klasičnog načina izrade maslaca je: predgrijavač-separator-pasterizator-dozrijevač-bućkalica-pakovanje. Ovaj način obezbjeđuje kvalitetu u zavisnosti od kvaliteta pavlake, a male je proizvodnosti. Ako imamo pavlaku različite kvalitete od raznih dobavljača i u velikim količinama, pojavljuje se niz teškoća u radu gornjim procesom
Da bi se predmetna problematika mogla što bolje razumjeti, neophodno je, u najkraćim crtama upoznati...
Na terenu naselja Pofalića, nedaleko od nove željezničke stanice, podignuta je i svečano puštena u p...
Po načinu rada sve sprave i strojeve za proizvodnju maslaca možemo razdijeliti u dvije velike skupin...
Sirarstvo u našoj zemlji prije rata nosilo je uglavnom karakter zanatske proizvodnje. Mlijeko je dob...
Na državnim poljoprivrednim dobrima N. R. Bosne i Hercegovine uvedeno je pred nekoliko godina sirenj...
Prikupljanje mlijeka od proizvođača, prijenos mlijeka i raspodjela potrošačima u hladnim zimskim dan...
U posljednje vrijeme naročito se preporučuje hladan smještaj krava pod nastrešnicama. Takav smještaj...
Neravnomjerna proizvodnja maslaca u toku godine uvjetuje potrebu spremanja i čuvanja kroz dulje vrij...
Početkom proizvodnje steriliziranog mlijeka u našoj zemlji na tržištu se sve više pojavljuju nova st...
Došlo je vrijeme da se i u mljekarstvu sve više primjenjuje suvremena tehnika. Tako vidimo da su u n...
Kačkavalj se ubraja među najpoznatije tvrde sireve, jer je njegova izrada veoma rasprostranjena. U n...
Obzirom na raznovrsnost mljekarskih pogona kako po tipu, tako i specijalizaciji proizvodnje, nameće ...
Većina naših mljekara brine se vrlo malo o vrhnju od časa proizvodnje do prerade. Najčešće ono stoji...
U svim zemljama s visoko razvijenom poljoprivredom, a prema tome i proizvodnjom mlijeka trend razvoj...
Brzi razvoj industrijskih i drugih potrošačkih centara, koncentracija stanovništva i porast kupovne ...
Da bi se predmetna problematika mogla što bolje razumjeti, neophodno je, u najkraćim crtama upoznati...
Na terenu naselja Pofalića, nedaleko od nove željezničke stanice, podignuta je i svečano puštena u p...
Po načinu rada sve sprave i strojeve za proizvodnju maslaca možemo razdijeliti u dvije velike skupin...
Sirarstvo u našoj zemlji prije rata nosilo je uglavnom karakter zanatske proizvodnje. Mlijeko je dob...
Na državnim poljoprivrednim dobrima N. R. Bosne i Hercegovine uvedeno je pred nekoliko godina sirenj...
Prikupljanje mlijeka od proizvođača, prijenos mlijeka i raspodjela potrošačima u hladnim zimskim dan...
U posljednje vrijeme naročito se preporučuje hladan smještaj krava pod nastrešnicama. Takav smještaj...
Neravnomjerna proizvodnja maslaca u toku godine uvjetuje potrebu spremanja i čuvanja kroz dulje vrij...
Početkom proizvodnje steriliziranog mlijeka u našoj zemlji na tržištu se sve više pojavljuju nova st...
Došlo je vrijeme da se i u mljekarstvu sve više primjenjuje suvremena tehnika. Tako vidimo da su u n...
Kačkavalj se ubraja među najpoznatije tvrde sireve, jer je njegova izrada veoma rasprostranjena. U n...
Obzirom na raznovrsnost mljekarskih pogona kako po tipu, tako i specijalizaciji proizvodnje, nameće ...
Većina naših mljekara brine se vrlo malo o vrhnju od časa proizvodnje do prerade. Najčešće ono stoji...
U svim zemljama s visoko razvijenom poljoprivredom, a prema tome i proizvodnjom mlijeka trend razvoj...
Brzi razvoj industrijskih i drugih potrošačkih centara, koncentracija stanovništva i porast kupovne ...
Da bi se predmetna problematika mogla što bolje razumjeti, neophodno je, u najkraćim crtama upoznati...
Na terenu naselja Pofalića, nedaleko od nove željezničke stanice, podignuta je i svečano puštena u p...
Po načinu rada sve sprave i strojeve za proizvodnju maslaca možemo razdijeliti u dvije velike skupin...