Tehnološki procesi obrade i prerade mlijeka u Jugoslaviji su na vrlo različitom nivou mehanizacije i suvremenosti. Obrada i prerada mlijeka kod nas se vrši kako po starodrevnim, empirijskim, tako i po suvremenim tehnološkim procesima, uključivo i različite prelazne stadije između ovih dviju krajnosti
Konačna svrha svakog napretka jest da posredno ili neposredno poboljšava životne uvjete radnih ljudi...
U posljednje vrijeme sve se više ističe potreba koncentracije i modernizacije mljekarskih pogona u S...
Iako je mljekarstvo doseglo stupanj industrije, ne smijemo ga šablonski uspoređivati s ostalom indus...
Mlijeko u prahu je proizvod mljekarske industrije, dobiven otparivanjem vode iz mlijeka. Količina vo...
Uz kontrolu kvalitete mlijeka i mliječnih proizvoda u naprednoj je mljekarskoj industriji kontrola i...
Sladoled je smrznuta smjesa različitih sastojaka i dodataka koja se priprema tučenjem tokom smrzavan...
Krajnji cilj proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda, jeste potrošnja, koja se manifestira kao šir...
S razvitkom mljekarske industrije počeo se gouda sir sve više proizvoditi u velikim mljekarama, pa s...
I u vrlo razvijenim industrijskim zemljama, gdje je mljekarska industrija vodeća grana, ne samo stoč...
Raspolažemo podatkom da je oko 56.000 proizvođača - kooperanata uključeno putem "Zagrebačke mljekare...
Obrano mlijeko koristi se kod nas većinom za preradu u kazein i meke bezmasne sireve, a malena količ...
U procesu proizvodnje (dobivanja), prerade i prometa mlijeka postoje izvjesne specifičnosti koje se ...
S obzirom na povećanu potrošnju kiselog kazeina u našoj industriji, neophodno je da se tom artiklu o...
Projektiranje bilo kojeg mljekarskog objekta je složen posao u kojem učestvuju stručnjaci različitih...
Dr C. Stoian, generalni direktor mljekarske industrije, Bukurešt, održao je predavanje o razvoju mlj...
Konačna svrha svakog napretka jest da posredno ili neposredno poboljšava životne uvjete radnih ljudi...
U posljednje vrijeme sve se više ističe potreba koncentracije i modernizacije mljekarskih pogona u S...
Iako je mljekarstvo doseglo stupanj industrije, ne smijemo ga šablonski uspoređivati s ostalom indus...
Mlijeko u prahu je proizvod mljekarske industrije, dobiven otparivanjem vode iz mlijeka. Količina vo...
Uz kontrolu kvalitete mlijeka i mliječnih proizvoda u naprednoj je mljekarskoj industriji kontrola i...
Sladoled je smrznuta smjesa različitih sastojaka i dodataka koja se priprema tučenjem tokom smrzavan...
Krajnji cilj proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda, jeste potrošnja, koja se manifestira kao šir...
S razvitkom mljekarske industrije počeo se gouda sir sve više proizvoditi u velikim mljekarama, pa s...
I u vrlo razvijenim industrijskim zemljama, gdje je mljekarska industrija vodeća grana, ne samo stoč...
Raspolažemo podatkom da je oko 56.000 proizvođača - kooperanata uključeno putem "Zagrebačke mljekare...
Obrano mlijeko koristi se kod nas većinom za preradu u kazein i meke bezmasne sireve, a malena količ...
U procesu proizvodnje (dobivanja), prerade i prometa mlijeka postoje izvjesne specifičnosti koje se ...
S obzirom na povećanu potrošnju kiselog kazeina u našoj industriji, neophodno je da se tom artiklu o...
Projektiranje bilo kojeg mljekarskog objekta je složen posao u kojem učestvuju stručnjaci različitih...
Dr C. Stoian, generalni direktor mljekarske industrije, Bukurešt, održao je predavanje o razvoju mlj...
Konačna svrha svakog napretka jest da posredno ili neposredno poboljšava životne uvjete radnih ljudi...
U posljednje vrijeme sve se više ističe potreba koncentracije i modernizacije mljekarskih pogona u S...
Iako je mljekarstvo doseglo stupanj industrije, ne smijemo ga šablonski uspoređivati s ostalom indus...