Add to ORKGMetode za ocjenjivanje opsega zaostalog bakterijskog onečišćenja možemo razvrstati u tri grupe: a) one, kod kojih se sterilizirana površina otire ili ispire određenom količinom Ringerove otopine; b) one, kod kojih se hranjiva podloga stavlja izravno na steriliziranu površinu; i c) one, kod kojih se s am proizvod koji prolazi kroz sterilizirane površine ili preko njih ispituje na bakteriološku kvalitetu odnosno promjene te kvalitete
Poznato je, da silazna krma štetno utječe na mnoge vrste sireva,koji su osjetljivi na maslačnokiselo...
Raspolažemo podatkom da je oko 56.000 proizvođača - kooperanata uključeno putem "Zagrebačke mljekare...
Kefir je mliječno-kiseli napitak sa osvježavajućim, hranljivim, dijetalnim i ljekovitim svojstvima, ...
U svakodnevnoj, rutinskoj kontroli čistoće u mljekarama obično se ne upotrebljavaju znanstvene metod...
Važnu ulogu u tehnici čišćenja, uz detergente, zauzima i prikladan pribor za čišćenje jer o njemu za...
Listajući laboratorijske dnevnike rada od Oslobođenja do danas vidimo da naša poduzeća državnog, zad...
Obrano mlijeko koristi se kod nas većinom za preradu u kazein i meke bezmasne sireve, a malena količ...
Kontrola proizvoda je vrlo dobar način po kome se upoznava njihov kvalitet i jedan od putova koji vo...
Ispitivanje rasprostranjenosti mliječnih proizvoda naše Republike i utvrđivanje njihove vrijednosti,...
Raspolažemo podatkom da je oko 56.000 proizvođača - kooperanata uključeno putem "Zagrebačke mljekare...
Mnogi proizvodni procesi u dobivanju raznovrsnih živežnih namirnica, kojima se danas služimo, vuku s...
Jedan od glavnih problema jugoslavenskih mljekara danas jest borba za dobivanje bakteriološke slike ...
Naš interes i istraživanja mliječnih proizvoda koji su se od davnine proizvodili u našim krajevima m...
Kod planiranja mljekara, uključivo i izgradnju sabirališta za mlijeko, mora se kao prvo riješiti bes...
Određivanje specifične težine mlijeka s laktodenzimetrom značajan je, brz i jednostavan stručni zahv...
Poznato je, da silazna krma štetno utječe na mnoge vrste sireva,koji su osjetljivi na maslačnokiselo...
Raspolažemo podatkom da je oko 56.000 proizvođača - kooperanata uključeno putem "Zagrebačke mljekare...
Kefir je mliječno-kiseli napitak sa osvježavajućim, hranljivim, dijetalnim i ljekovitim svojstvima, ...
U svakodnevnoj, rutinskoj kontroli čistoće u mljekarama obično se ne upotrebljavaju znanstvene metod...
Važnu ulogu u tehnici čišćenja, uz detergente, zauzima i prikladan pribor za čišćenje jer o njemu za...
Listajući laboratorijske dnevnike rada od Oslobođenja do danas vidimo da naša poduzeća državnog, zad...
Obrano mlijeko koristi se kod nas većinom za preradu u kazein i meke bezmasne sireve, a malena količ...
Kontrola proizvoda je vrlo dobar način po kome se upoznava njihov kvalitet i jedan od putova koji vo...
Ispitivanje rasprostranjenosti mliječnih proizvoda naše Republike i utvrđivanje njihove vrijednosti,...
Raspolažemo podatkom da je oko 56.000 proizvođača - kooperanata uključeno putem "Zagrebačke mljekare...
Mnogi proizvodni procesi u dobivanju raznovrsnih živežnih namirnica, kojima se danas služimo, vuku s...
Jedan od glavnih problema jugoslavenskih mljekara danas jest borba za dobivanje bakteriološke slike ...
Naš interes i istraživanja mliječnih proizvoda koji su se od davnine proizvodili u našim krajevima m...
Kod planiranja mljekara, uključivo i izgradnju sabirališta za mlijeko, mora se kao prvo riješiti bes...
Određivanje specifične težine mlijeka s laktodenzimetrom značajan je, brz i jednostavan stručni zahv...
Poznato je, da silazna krma štetno utječe na mnoge vrste sireva,koji su osjetljivi na maslačnokiselo...
Raspolažemo podatkom da je oko 56.000 proizvođača - kooperanata uključeno putem "Zagrebačke mljekare...
Kefir je mliječno-kiseli napitak sa osvježavajućim, hranljivim, dijetalnim i ljekovitim svojstvima, ...