Add to ORKGTopljeni sir je proizvod dobiven koloidalno kemijskim procesom iz prirodnog sira, prvenstveno sira proizvedenog sirilom koji u odnosu na polaznu sirovinu, posjeduje čitav niz značajnih osobina, zbog čega je mnogo tražen, a njegov promet u stalnom porastu
Mlijeko i mliječni proizvodi toliko su vrijedne i tražene živežne namirnice da ih čovjek uživa od sv...
Pri današnjoj tehnologiji proizvodnje kiselog mlijeka odnosno jogurta u čvrstom stanju, termokomora ...
Kiselo-mliječni proizvodi po svojoj prirodi nisu trajni, jer su proizvedeni od mlijeka na bazi vrenj...
Topljeni sir je proizvod dobiven koloidalno kemijskim procesom iz prirodnog sira, prvenstveno sira p...
Danas, gotovo 50 godina nakon pronalaska topljenog sira, može se konstatirati da su uglavnom ove osn...
Listajući laboratorijske dnevnike rada od Oslobođenja do danas vidimo da naša poduzeća državnog, zad...
Prije dvije godine mogli smo (proslaviti jedan naročiti jubilej na polju mljekarstva, s obzirom da j...
U uvjetima snažnog i intenzivnog razvoja poljoprivredne proizvodnje, danas je skoro nemoguće zamisli...
Polazeći od činjenice da proizvodnju topljenog sira po svom značaju karakterizira niz elemenata, opr...
Polazeći od činjenice da proizvodnju topljenog sira po svom značaju karakterizira niz elemenata, opr...
U uvjetima snažnog i intenzivnog razvoja poljoprivredne proizvodnje, danas je skoro nemoguće zamisli...
Dok smo kod većine tehnoloških procesa u mljekarstvu svjedoci brzog prodiranja mehanizacije i automa...
Niska produktivnost pašnjaka Jadranskog pojasa upućuje stočara na uzgoj ovaca koje su u ishrani mnog...
Autor je dao osvrt na sirarsko tehničke prilike koje su vladale u raznim zemljama na izmaku prošlog ...
Zagreb je jedan od naših najvećih potrošnih centara konzumnog mlijeka ne samo u Narodnoj Republici H...
Mlijeko i mliječni proizvodi toliko su vrijedne i tražene živežne namirnice da ih čovjek uživa od sv...
Pri današnjoj tehnologiji proizvodnje kiselog mlijeka odnosno jogurta u čvrstom stanju, termokomora ...
Kiselo-mliječni proizvodi po svojoj prirodi nisu trajni, jer su proizvedeni od mlijeka na bazi vrenj...
Topljeni sir je proizvod dobiven koloidalno kemijskim procesom iz prirodnog sira, prvenstveno sira p...
Danas, gotovo 50 godina nakon pronalaska topljenog sira, može se konstatirati da su uglavnom ove osn...
Listajući laboratorijske dnevnike rada od Oslobođenja do danas vidimo da naša poduzeća državnog, zad...
Prije dvije godine mogli smo (proslaviti jedan naročiti jubilej na polju mljekarstva, s obzirom da j...
U uvjetima snažnog i intenzivnog razvoja poljoprivredne proizvodnje, danas je skoro nemoguće zamisli...
Polazeći od činjenice da proizvodnju topljenog sira po svom značaju karakterizira niz elemenata, opr...
Polazeći od činjenice da proizvodnju topljenog sira po svom značaju karakterizira niz elemenata, opr...
U uvjetima snažnog i intenzivnog razvoja poljoprivredne proizvodnje, danas je skoro nemoguće zamisli...
Dok smo kod većine tehnoloških procesa u mljekarstvu svjedoci brzog prodiranja mehanizacije i automa...
Niska produktivnost pašnjaka Jadranskog pojasa upućuje stočara na uzgoj ovaca koje su u ishrani mnog...
Autor je dao osvrt na sirarsko tehničke prilike koje su vladale u raznim zemljama na izmaku prošlog ...
Zagreb je jedan od naših najvećih potrošnih centara konzumnog mlijeka ne samo u Narodnoj Republici H...
Mlijeko i mliječni proizvodi toliko su vrijedne i tražene živežne namirnice da ih čovjek uživa od sv...
Pri današnjoj tehnologiji proizvodnje kiselog mlijeka odnosno jogurta u čvrstom stanju, termokomora ...
Kiselo-mliječni proizvodi po svojoj prirodi nisu trajni, jer su proizvedeni od mlijeka na bazi vrenj...